نگاهی به افزایش تولید غلات چین در 11 سال متوالی

بر اساس آمار منتشره، میزان تولید غلات چین در سال 2014 به 3 تریلیارد و 35 میلیارد و 495 میلیون کیلو رسید که در مقایسه با سال 2013 میلادی 0.9 درصد افزایش یافت. بدین ترتیب، تولید غلات چین در 11 سال متوالی افزایش پیدا کرد. این در حالیست که میزان واردات غلات چین از ماه ژانویه تا نوامبر سال 2014، به 17 میلیون و 140 هزار تن رسید که در مقایسه با مدت مشابه سال 2013 میلادی، 33.3 درصد فزونی گرفت.

از سال 2008 میلادی تا کنون، چین از کشور صادرکننده غلات به واردکننده تبدیل شده است؛ پیش بینی می شود، تا سال 2020، جمعیت کل چین به بیش از یک میلیارد و 400 میلیون نفر برسد، بنابراین، تامین خوراک این جمعیت کلان نه تنها برای چین، بلکه برای تامین امنیت غلات جهان دارای اهمیت بسیار است.

بی می جیا (Bi Meijia) سخنگوی وزارت کشاورزی چین در این باره می گوید: میزان تجارت غلات جهان در سال، حدود 250 تا 300 میلیارد کیلو است که این تنها نیمی از تقاضای چین است.

وی می افزاید: میزان واردات برنج، گندم و ذرت چین در سال، تنها 2.4 درصد میزان تولید داخلی چین است. در آینده، چین انواع بیشتر غلات را وارد خواهد کرد، اما میزان واردات غلات، چندان افزایش نخواهد یافت.

با وجود بروز خشکسالی در برخی مناطق شمالی چین در سال گذشته میلادی، با توجه به پیشرفت فناوری کشاورزی، میزان تولید غلات در 11 سال گذشته افزایش پیدا کرده است.

با این حال، خاک و منابع آب زیرزمینی چین با مشکلات و فشارهای بسیار رو به رو شده است. براساس آمار، چین حدود یک سوم میزان کود شیمیایی کل جهان را مصرف می کند، اما میزان تولید غلات، تنها یک پنجم کل جهان را شامل می شود. همچنین میزان مواد آلی در خاک چین در مقایسه با دهه 90 قرن گذشته 0.07 درصد کاهش یافته و برخی مزارع با مساله آلودگی رو به رو شده اند، بنابراین، چین تدابیری برای بهبود کیفیت خاک و جلوگیری از آلودگی آب و خاک در پیش گرفته است.

وزارت کشاورزی در این راستا در پایان سال 2014 با انتشار سندی، مزارع کشور را از لحاظ کیفیت برای کشت و کار به 10 درجه تقسیم بندی کرد. میزان مساحت کل مزارع با کیفیت متوسط و پایین (درجه چهارم تا دهم) حدود 88.5 میلیون هکتار است که حدود 70 درصد کل مزارع این کشور را شامل می شود.

زنگ یان ده (Zeng Yande) رییس بخش کشت و کار وزارت کشاورزی چین در این باره گفت: اگر کیفیت این مزارع 0.5 درصد بهبود یابد، میزان تولید چین 100 میلیارد کیلو افزایش می یابد.

زنگ یان ده افزود: چین در این راستا هدفی تعیین کرده که بر اساس آن، تا سال 2020 میلادی، میزان استفاده از کود آلی برای کشاورزی به 60 درصد رسیده و مسایلی چون آلودگی خاک و مزارع تا اندازه بسیار حل می شود.

چین از سال 2009 میلادی، سیستم حفاظت از مزارع را ایجاد کرده و حفظ 120 میلیون هکتار مساحت کل مزارع کشور را تعیین کرد. در سال جاری میلادی، دولت چین تعیین مزارع دایمی در سراسر کشورها را آغاز خواهد کرد و از طریق قانونی، متخلفان در تغییر کاربردی و یا اشغال مزارع کشاورزی را مورد مجازات قرار خواهد داد.

به منظور یاری به توسعه پایدار کشاورزی و تامین امنیت غلات چین، دولت چین در سال جاری میلادی، سیب زمینی را به عنوان یکی از مواد غذایی اصلی کشور تعیین کرد. این به معنای آن است که سیب زمینی که در گذشته به عنوان نوعی سبزی ریشه ای و غذای فرعی مصرف می شد، پس از برنج، گندم و ذرت به چهارمین غذای اصلی چین تبدیل می شود.

یو شین رونگ (Yu Xinrong) معاون وزارت کشاورزی چین در این باره گفت: در آینده، سیب زمینی بیشتر به غذای اصلی چینی ها مانند نان و رشته تبدیل خواهد شد.

وی افزود: سیب زمینی از ویژگی های ضد سرمایی و خشکسالی، آسان بودن برای کشت و تولید فراوان و ارزش بالای تغذیه برخوردار است. بنابراین، چین در آینده نزدیک، مساحت کشت سیب زمینی را افزایش داده و برای ارتقای میزان تولید کلی و میزان تولید واحد اقدام می کند تا میزان مصرف سیب زمینی در سراسر کشور افزایش یابد.