بر اساس کتاب سفید «امنیت غلات چین» که در روز دوشنبه 14 اکتبر 22 مهر توسط دولت چین منتشر شده، به دنبال رشد باثبات تولید غلات چین، میزان سرانه غلات چین از سطح متوسط جهانی بیشتر شده است؛ طوری که در سال 2018، میزان تولید غلات چین به حدود 660 میلیون تن رسید که در مقایسه با میزان تولید 300 میلیون تن در سال 1978، 116 درصد رشد کرده و در مقایسه با 110 میلیون تن در سال 1949 میلادی 6 برابر شده است و این در حالی است که میزان سرانه غلات چین به حدود 470 کیلوگرم رسیده که در مقایسه با زمان تأسیس جمهوری خلق چین در سال 1949 میلادی 126 درصد افزایش یافته و از سطح متوسط جهانی بالاتر است.
در این کتاب سفید همچنین آمده است: جمعیت چین حدود یک پنجم جمعیت کل جهان و میزان تولید غلات چین یک چهارم تولید کل جهان را شامل می شود. چین با اتکا به نیروی خود عرضه غلات را در کشور انجام می دهد که این نه تنها دستآورد بزرگ توسعه مردم چین بلکه خدمتی بزرگ و مهم برای امنیت غلات جهان به شمار می رود.