جشن انجماد در زمان

"شو لین" و "یوان هویی" در سفرنامه خود آورده اند که، "جشن نادام" که نشان دهنده فرهنگ مغولستان داخلی است، این فرصت را به مسافران می دهد تا پی ببرند چه چیزی سبب شده تا "هولونبویر" به عنوان سرزمین عجایب زمستانی معرفی شود. مسافران در این جا، خود را کاملا با لباس های گرم می پوشانند، طوری که تنها چشمانشان در معرض بادهای بسیار سرد قرار می گیرد، اما در این حالت، مژه هایشان به سرعت یخ می زند. حتی آب داغ هم در این دما به شکل مایع باقی نمی ماند. بازدیدکنندگان آب داغ را به هوا می پاشند و می بینند که همچون برف و قطعات ریز یخ پایین می آید. این همان علتی است که از شهر هولونبویر در منطقه مستقل مغولستان داخلی در مدت حدود هفت ماه در سال سرزمین عجایب زمستانی می سازد. خانه تابستانی مشهور در این منطقه نیز بازدیدکنندگان زیادی را اغوا می کند تا در سرمای زمستان به آن جا سفر کنند و مناظر برفی، فعالیت ها و فرهنگ قومی منطقه را در فصل زمستان بیشتر بشناسند. بسیاری از گردشگران این شهر، جنوبی هایی هستند که باریدن برف در منطقه اشان بسیار نادر صورت می گیرد. آن ها در آب و هوای سرد، آدم برفی می سازند، برف بازی می کنند و گلوله های برف را به سوی یکدیگر پرتاب می کنند.

از ماه ژانویه تا اکتبر سال گذشته بیش از 17.4 میلیون گردشگر از هولونبویر بازدید کردند. درآمد حاصل از آن، حدود 60 میلیارد یوان (8.83 میلیارد دلار) بود. هولونبویر به تازگی جشن زمستانه نادام را با اجرای سنت های قومی، مثل اسب سواری برگزار کرد. جشن، شامل فعالیت هایی مانند اجرای موسیقی، فرهنگ عامه، عکاسی و ورزش در فضای باز بود. بازدیدکنندگان می توانستند اسکی و ماهی گیری کنند، همچنین از سورتمه سواری سگ و ماشین سواری روی برف لذت ببرند.

نادام در زبان مغولی به معنی "سرگرمی" یا "تفریح" است و به این ترتیب در جشنواره نادام امکانات تفریحی مثل مسابقات اسب سواری، کشتی و تیراندازی با کمان وجود دارد. این جشنواره دو بار در سال، یک بار در تابستان و یک بار در زمستان اجرا می شود. هولونبویر مقصد ایده آل برای گوشتخواران است. این جا بخاطر گوشت گاو، گوشت گوسفند و دنده بره خوابانده شده در شیرچای شور معروف است. مردم محلی، گوشت گوسفند را در چاشنی پیازچه می غلطانند و یا همراه با سیب زمینی سرو می کنند. پاچه بره هم به مدت سه ساعت دودی می شود تا ادویه جات به خوبی جذب آن شود. در دریاچه هولون، آبزی های فراوان مانند ماهی سفید و میگو سفید پرورش می شود که محلی ها آن را در روغن فراوان سرخ می کنند. قارچ های سفید نیز در ماه های آگوست و سپتامبر برداشت شده و برای زمستان خشک می شود.

از مرکز شهر هولونبویر تا "مانجوئولی" یک بندر عمده در مرز روسیه با منطقه آزاد مالیاتی، با ماشین دو ساعت راه است. جشنواره برف و یخ چین- روسیه و مغولستان در مانجوئولی تا اواخر ماه فوریه برگزار می شود. 110 مجسمه یخی و برفی که با چراغ های رنگارنگ تزیین شده اند در شب می درخشند. بازدیدکنندگان از بندر زمینی می توانند کالاهای روسی ارزان قیمت مانند شکلات خریداری کنند. مسافران از دروازه مرزی، بنای یادبود شماره 41 و شهرهای نزدیک روسیه را بازدید می کنند. میدان "ماتروشکا" میزبان یک ساختمان با ارتفاع 30 متر به شکل عروسک تودرتوی روسی است که سه چهره قومی هان، مغولی و روسی در جهات مختلف روی آن نقاشی شده است. در میدان، همچنین بیش از 200 مجسمه عروسکی کوچک و تخم مرغ های براق عید پاک (تخم مرغ های بهاری) وجود دارد. یک هتل در نزدیکی نیز شبیه یک عروسک تودرتو ساخته شده و با توجه به تزیینات لامپ های موضوعی، درها و گنجه ها، همه مانند اسباب بازی به نظر می رسد. با یک رانندگی سه ساعته در امتداد مرز، مسافران به "ارگون"، کنار کوه های "هینگ گان" بزرگ و علفزار هولونبویر می رسند. بیست و یک گروه قومی در این شهر ساکن هستند. گنبدهای حلزونی و سقف های مخروطی شکل در نقطه به نقطه شهر دیده می شود. تعداد زیادی از ساکنان قومی روس، به خوبی به زبان چینی صحبت می کنند. آن ها بسیاری از سنت های اجداد مهاجر خود را حفظ کرده اند. زمانی که خط آهن شرقی چین در اوایل دهه 1900 تکمیل شد، بسیاری از چینی ها در امتداد مرز ساکن بودند.

در دوران تب طلا بین قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم، معدنچیان چینی برای به چنگ آوردن طلا، به سمت رودخانه ارگون که بخش مرزی را تشکیل می داد، کشیده شدند. بسیاری از روس ها نیز در این دوره به رودخانه آمدند. این دوره تاریخی در موسیقی محلی، با عنوان "عشق ارگون" به تصویر کشیده شده است. داستان درباره یک زن جوان روسی است که عاشق یک معدنچی طلای چینی می شود. آن ها به زادگاه مرد چینی در ارگون بازگشته و ازدواج می کنند. این تصویری از ازدواج بین قومیت ها در آن زمان است. نسل پنجم فرزندانشان امروز در این منطقه زندگی می کنند.

عمارت های شهر، سبک ساختمان های روسی و ناهارخوری روسی و تجربیات فرهنگی را ارایه می دهد. بنیانگذار آن، "فنگ یوشیا"، نسل دوم از فرزندان یک خانواده چینی- روسی است. او با توجه به دستور مادربزرگ روس خود، خلیب (نان جو تیره روسی) درست می کند. محلی ها با پوشیدن لباس قدیمی روسی و حفظ سنت ها با ارایه خلیب نمکین به مهمانان خوشامد می گویند. در مرکز فرهنگی عمارت خلیب، فرهنگ خلیب نشان داده می شود. بازدیدکنندگان می توانند میزبان را ببینند که در حال درست کردن نان است و یا می توانند نمونه هایی را با طعم و شکل مورد نظر خود درست کنند. در واقع، خونگرمی مردم محلی یکی از دلایل اصلی است که هولونبویر را به یک مقصد داغ در فصلی سرد تبدیل می کند.