مطالعه جدید نشان می‌دهد تاثیر مصرف گردو بر میکروبیومهای روده نقش مهمی در سلامت قلب و کاهش ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ دارد.
گردو تنها یکی از چند ماده خوراکی حاوی فیبر رژیمی است که بر میکروبیومهای روده و سلامت بدن تاثیر میگذارد. فیبر رژیمی همچون یک منبع غذایی برای میکروبیوم های روده که میکروبهای خوب ساکن در روده هستند عمل میکند و به این ترتیب به عملکرد خوب باکتریها در تجزیه مواد خوراکی، تامین مواد مغذی بدن و ایجاد احساس سیری کمک میکند.
میوه، سبزیجات، غلات کامل، مغزیجات آجیل و حبوبات از منابع مهم گیاهی فیبر رژیمی هستند. خوردن انواع گوناگون این مواد خوراکی به تحریک میکروبیومهای گوناگون روده کمک و در عوض از سلامت محافظت میکند.
یافتههای جدید همچنین نشان می دهد مصرف گردو نهتنها بر میکروبیومهای روده و اسیدهای صفراوی ثانویه مشتق شده از میکروب تاثیر میگذارد، بلکه موجب کاهش میزان کلسترول LDL در افراد بزرگسال شرکتکننده هم شد که میتواند خبر خوبی برای حفظ سلامت قلبی، متابولیک و گوارش باشد.
