موفقیت چین در تولید برنج با آب شور

به گزارش رسانه‌های چین، پژوهشگران این کشور چندی پیش در زمینه کشاروزی به یک دستاورد بی سابقه رسیده‌اند که بر اساس آن موفق شدند در ساحل دریای زرد در استان شان دونگ در شمال چین در آب شور، برنج کشت و برداشت کنند.

در چین در مجموع حدود یک میلیون مساحت خاک قلیایی برابر با مساحت کشور اتیوپی وجود دارد که برای رشد و نمو گیاهان مناسب نیست. با تحقیقات علمی انجام شده برای این کشت محصولات کشاورزی در این نوع زمین دیگر مشکلی وجود نخواهد داشت.

یوان لونگ پینگ (Yuan longping) پژوهشگر شناخته شده در زمینه کشاورزی چین که به "پدر برنج هیبریدی" مشهور است در جمع خبرنگاران اعلام کرد: حتی اگر یک دهم از سرزمین قلیایی چین به عنوان مزرعه کشاورزی مورد استفاده قرار گیرد، میزان تولید برنج در چین بیش از 20 درصد، برابر با حدود 50 میلیون تن افزایش خواهد یافت که می تواند مصرف 200 میلیون جمعیت را تامین کند.

جوئو دان دان (Zhou Dandan) کارشناس پروژه پرورش برنج آب شور شهر چینگ دائو توضیح داد: برنج آب شور در واقع نام عامیانه برنج مقاوم در آب قلیایی و نمک است. برنج معمولی نمی تواند در آب شور رشد و نمو کند. اما گونه جدید برنج آب شور می تواند در آب با غنای 6 درصدی نمک رشد داشته باشد. به دنبال انجام تحقیقات بعدی، مقاومت این نوع برنج با میزان نمکی افزایش خواهد یافت.

اکنون نهادهای پژوهش علمی، از جمله مرکز ملی مطالعات فنی برنج هیبریدی، پژوهشگاه برنج استان شان دونگ و فرهنگستان علوم کشاورزی چینگ دائو ارزیابی کامل از این نوع برنج را انجام داده اند.

لیو شی پینگ (Liu Shiping) رییس گروه ارزیابی برنج آب شور و استاد دانشگاه یانگ جو در جمع خبرنگاران اظهار داشت: بالاترین میزان تولید این برنج در هر هکتار به حدود 9 هزار کیلو رسیده است که به مراتب از میزان پیش بینی شده 4500 کیلو بیشتر است.

در واقع چین از سال‌های گذشته پژوهش درباره برنج آب شور را آغاز کرده است. یکی از کارشناسان مرکز تحقیقات برنج آب شور چینگ دائو گفت: میزان مقاومت نمک برنج معمولی پایین تر از 3 درصد است. اما ما در برخی خاک‌ها با وجود 3 تا 12 درصد نمک در داخل و خارج از کشور گونه‌های برنج را پیدا کردیم. اما میزان تولید آن در هر واحد زمین بسیار پایین است و مزه خوبی ندارد. بدین سبب، این گونه‌ برنج قابل ترویج مستقیم برای کشاورزان نیست.

یوان لونگ پینگ "پدر برنج هیبریدی" گفت: بیشتر گونه‌های برنج آب شور از نوع وحشی است و میزان تولید آن ها در هر هکتار حدود 1500 کیلو است. اگر کشاورزان به کشت آن بپردازند کارآیی و سود نخواهند داشت. اما اگر میزان تولید آن ها به بیش از 4 هزار و 500 کیلو ارتقا یابد، با توجه به سود، کشاورزان برای تولید انگیزه خواهند داشت.

این پژوهشگر چینی ادامه داد: در سراسر جهان حدود 950 میلیون هکتار زمین شور و قلیایی وجود دارد که بیش از یک سوم آن، یعنی حدود 320 میلیون هکتار آن در آسیاست. چین 100 میلیون هکتار خاک شور و قلیایی دارد که در میان آن حدود 20 میلیون قابل استفاده است. اگر همه این زمین ها برای کشت برنج آب شور به کار رود، نه تنها میزان تولید برنج کشور افزایش پیدا می کند، بلکه برای تامین امنیت غلات جهان نیز دارای اهمیت فراوان خواهد بود.

کارشناسان اعلام کردند: کشت برنج آب شور از چند برتری برخوردار است که در این میان می توان به صرفه ‌جویی آب شیرین در آبیاری، وجود میکرو الکترون غنی‌تر، مقاومت شدید با آفات و عدم استفاده از کود شیمیایی اشاره کرد.

اکنون چین استانداردهایی را برای تولید برنج آب شور تدوین کرده و در حال آزمایش کشت 35 گونه برنج آب شور در 23 منطقه کشور است.

کارشناسان چین برنامه بزرگ دو مرحله ای برای ترویج برنج آب شور را تعیین کرده اند که در مرحله نخست، آن ها با تلاش در 3 سال آینده، میزان مقاومت نمک برنج را به بیش از 6 درصد ارتقا می دهند و در مرحله دوم تا 5 سال دیگر، به تولید انبوه و صنعتی شدن آن می پردازند تا در آینده 6.67 میلیون هکتار مزرعه شور و قلیایی مورد استفاده قرار گرفته و میزان برنج برای تامین مصرف 80 میلیون جمعیت افزایش یابد.

کارشناسان چین همچنین درصددند با ترویج جهانی این فناوری، در کشت این نوع برنج به کشورهایی که با کمبود مزرعه رو به رو هستند کمک کرده و در حل مساله غلات جهان خدمات خود را ارایه دهند.