نقطۀ آغاز راه ابریشم دریایی در چین شهر چوان جوئو در استان فو جیان، شهری مشهور در چین است. این شهر به عنوان نقطۀ آغاز راه ابریشم دریایی جهان شهرت دارد و از سوی یونسکو با این لقب شناخته شده است. فرهنگ و تاریخ این شهر در چین بسیار چشمگیر است و یکی از چهار بندر کهن جهان به شمار میرود. رشد اقتصادی و تجارت این بزرگترین شهر بندری در نیمکره شمالی جهان از گذشته تا کنون درخشان و باشکوه بوده است. مردم چوان جوئو باستان کشاورزی را به عنوان صنعت خود برگزیدند و امروز در صنعت شیلات نیز پیشتاز هستند. از دوران سلسله چین و تانگ، تجارت دریایی و تبادل کالا با کشورهای خارجی در این شهر به تدریج گسترش یافت؛ با رفت و آمد مردم از کشورهای سراسر جهان، ادیان و فرهنگ های مختلف مانند آیین بودا، مسیحیت، اسلام، آیین هندو و مانی به تدریج از طریق تجارت دریایی چوان جوئو و جین جیانگ وارد چین شد. این ادیان در کنار ادیان چینی از جمله آیین تائو و دیگر باورهای مردم راه خود را پیدا کردند. در این میان سرزمین جادویی چوان جوئو با آغوش باز همه این ادیان را در خود جای داد و لقب «موزه جهانی مذاهب» را گرفت. امروزه نیز با اجرای پیشنهاد «یک کمربند-یک جاده»، مبادلات اقتصادی تجاری غیر دولتی چین و ایران در این شهر فعالتر میشود.
آقای فریبرز زارعی بهجانی، تنها ایرانی رستوران دار در شهر «جین جیانگ» استان «فو جیان» معتقد است که باید با غذای تازه از مشتری پذیرایی کرد. او می گوید: اگر دیدید در یک رستوران غذا را دیر برایتان سرو کردند، نه تنها عصبی نشوید، بلکه خوشحال هم باشید، چون قرار است غذای تازه و سالم روی میز شما گذاشته شود!
فریبرز که غیر از غذای ایرانی، غذای شش کشور دیگر را نیز در رستورانش سرو می کند، بر این باور است که آشپزی، عشق می خواهد و خلاقیت و استعداد!
وی در سال 2011 برای کار در رستوران یکی از دوستانش در گوانگ جو وارد چین شد. او که در ایران مغازه دار بود و مدیریت یک پروژه کاری را نیز عهده دار بود، تصمیم گرفت کارش را تغییر دهد. برای همین، مدتی در رستوران «رعنا» در گوانگ جو مشغول شد. اما با توجه به هزینه سنگین رستوران، این کار تعطیل شد. پس از آن که به ایران بازگشته بود، در ماه رمضان سال 2013 بار دیگر به چین آمد، اما بعد از بسته شدن رستوران رعنا، تصمیم گرفت خود به این کار بپردازد و با یک دوست چینی فارسی دان کارش را شروع کرد. مشکل عمده رستوران داری، مسئله دودکش آشپزخانه رستوران است که او و دوست چینی اش نتوانستند برای این مساله مجوز بگیرند و به این ترتیب برای همکاری به نتیجه نرسیدند. ولی فریبرز مصمم و همچنین جویای کار بود، تا این که یکی از دوستانش پیشنهاد داد تا در یک رستوران ایرانی که به مدیر و همکار نیاز دارد فعالیت خود را شروع کند. به این ترتیب او به شهر شی شیرفت و یک سال به صورت استخدامی کار کرد، سپس به مدت یک سال همان رستوران را اجاره کرد و با مدیریت خود مشغول شد. پس از مدتی به ایران رفت و پس از چند ماه برای این که به کار خود ادامه دهد، به چین بازگشت. حالا سه چهار ماه است که رستوران خود را راه اندازی کرده است. او البته یک شرکت تجاری را هم در کنار رستوران، مدیریت می کند. به این ترتیب او دارای دو مجوز رستوران و شرکت است. این دوست ایرانی، درباره فعالیت شرکتشش می گوید: با این مجوز می توانم هر سفارشی که در چین داشته باشیم را ثبت، خرید و ارسال کنم.
علاوه بر ایرانیانی که در شهر چوان جوئو به دنبال فرصت‌های بازرگانی هستند، تعدادی از شرکت‌های چوان جوئو نیز فعالانه وارد بازار ایران شده اند. نزديك به ٢٧ سال پيش شركت ورزشى پیک (PEAK) چين، فعاليت خود را شروع كرد و در سال ٢٠١١ وارد بازار ايران شد. ثبت مارک پیک در ١٨٥ كشور و راه اندازى فروشگاه ورزشى در بيش از يكصد كشور، نشان مى دهد كه راهبرد اصلى اين شركت، گسترش بازار خارجي است. حالا اين شركت، محصولات ورزشى تيم هاى ملى بسيارى از كشورها را تامين مى كند. پیکو تيم هاى بسكتبالان بی اِیمدت زمان طولانى با يكديگر همكارى می کنند و اكنون پوشاك و محصولات ورزشى ٦ بسكتباليست اين تيم راپیک تهیه مى كند. پوشاك تيم ملى بسكتبال ايران نيز در سال ٢٠١٣ توسط اين شركت آماده شد!
شو جينگ نان رييس مارک ورزشى پیک بر آن است که کالاهای چین در ایران بازار بزرگی دارد و مؤسسات دو کشور هم فضای همکاری عظیمی دارد به گفته وی در حال حاضر برخی از مردم ایران نسبت به کالاهای آمریکایی نظر مثبتی ندارند و کالاهای چین را تایید می‌کنند. این برای ما یک فرصت است، ما برای همکاری بیشتر با ایران تلاش می‌کنیم.
آقای چن چانگ سونگ مدیر کل شورای صنعتی و بازرگانی اتحادیه شهرهای جاده ابریشم دریایی چوان جوئو از ایران بازدید و در مقابل از برخی گروه‌های ایرانی در چون جوئو پذیرایی کرده است؛ از این رو از همکاری بین موسسات چوان جوئو و ایران درک عمیقی دارد. او می گوید: با وجود آنکه دو طرف تمایل بسیار زیادی به همکاری دارند، اما در روند عملی کردن همکاری مسائلی مانند مشکل ویزا و دریافت و پرداخت ارز هنوز وجود دارد. اما او ابراز اطمینان کرد که مبادلات اقتصادی و تجاری غیر دولتی چین و ایران آیندۀ روشنی دارد.
