مردم هاکا دارای آداب و رسوم، زبان و سبک آشپزی خاص خود هستند. آنان درغذا های خود از نمک به وفور استفاده میکنند. بنظرمیرسد که یکی ازدلایل این امربه نحوه زندگی آنان در گذشته دورباز میگردد. آنان مردمان بسیار فعال و پرکاری بودند. برای جبران کمبود نمک بدن، که خود ناشی از تعرق زیاد حاصل از فعالیت بدنی در زمینهای کشاورزی بود، آنها غذاهای خود را پرنمک تهیه میکردند. از طرفی مردم هاکا بخوبی به این امرواقف بودند که غذاهای پرنمک دیرتر فاسد میشوند. بنظرمیرسد که این نوع عادت غذایی از دیرباز تا کنون باقی مانده است. ازغذاهای معروف مردم هاکا، گوشت مرغ پخته شده درلفافی از توده نمک است. توفوی سرخ شده بهمراه گوشت ماهی ونیز گوشت اردک پرشده با برنح و ادویه از دیگر خوراکیهای معروف آنان است. ازنوشیدنیها نیزمیتوان از" لئی چا " یا چای کوبیده شده نام برد. ماده اولیه این نوشیدنی ازکوبیدن مخلوط چای سبز، برگ نعناع ، بادام زمینی، دانه های کنجد و سایرگیاهان دارویی تهیه میشود. ازاین مواد نوعی فرنی نیز تهیه میشود که با توفو، برنج و یا ترشی تربچه سرو میشود. تاثیرات مثبت" لئی چا " برروی کبد، ریه ، معده و نیزخاصیت ضد رماتیسمی آن توسط پزشکان به اثبات رسیده است.
ساده زیستی و مقتصد بودن از ویژگیهای بارز مردم هاکا است. این ویژگی فرهنگی، درسبک لباسهای سنتی آنان نیز بخوبی دیده میشود. لباس سنتی مردم هاکا ساده ودر عین حال بسیار بادوام و راحت است. این لباس که بر گرفته از سبک لباسهای سلسله مینگ است شامل شلوار گشاد و یک بالاپوش یقه گرد است. بالا پوشها که در زبان چینی به آنها " دا جین شان " گفته میشود، فاقد جیب هستند. به همین دلیل آستینهای آنها بلند ترازحد معمول دوخته میشوند تا
1 2 3 4 
