خوراک بادمجان سرخ شده با گوشت

مواد لازم: بادمجان، هر نوع گوشتی مطابق سلیقه، سیر، زنجبیل، پیاز، فلفل

سس سویا، شکر، نمک

4-1: ابتدا مواد لازم را تهیه می کنیم. گوشت و بادمجان را خرد می کنیم. سیر و پیاز و زنجبیل را هم ریز می کنیم. 

2-1: گوشت خرد شده را در روغن سرخ می کنیم تا رنگش تغییر کند. سپس زنجبیل و سیر و فلفل را اضافه می کنیم و پس از آن، شکر و سس سویا ی مناسب را اضافه می کنیم .

4-3: چند لحظه پس از آن بادمجان را اضافه می کنیم و تا سرخ شود ومقداری آب در قبلمه می ریزیم. هنگامی که بادمجان نرم شد این خورک آماده است.