خوراک دلمه عناب

مواد لازم: عناب 120 گرم، نشاسته برنج 150 گرم، آب 75 گرم، شکر 45 گرم

( در خوراک های این هفته منظور از برنج نوعی برنج چینی است که سط از پختن به هم چسبیده و شکل خمیری به خود می گیرد.)

    

1_ عناب را داخل آب قرار می دهیم تا خیس خورده و سپس هسته آن را جدا می کنیم..

2_ نشاسته برنج را در آب جوشانده و پس از خمیر شدن ، آنرا گرد گرده و در داخل عناب قرار می دهیم.

3 _ آب را داخل دیگ داغ کرده و شکر و عناب های پر شده با برنج را دراخل دیگ می ریزیم.

4_ پس از 10 دقیقه پختن روی شعله کم، دلمه آماده پذیرایی است.

نوش جان