خوراک ماهی آزاد بخار پز

مواد لازم: ماهی آزاد یا قزل آلا 800 گرم، زنجبیل، پیاز، پیازچه، نمک

1- ابتدا پوست ماهی را به طور مایل برش می دهیم.

2- زنجبیل، پیاز، پیازچه را خرد کرده و با نمک مخلوط می کنیم و ماهی را در این مواد می خوابانیم.

3- دیگ را پر از آب کرده و می جوشانیم.

4- ماهی را در یک بشقاب قرار داده و روی دیگ قرار می دهیم و به مدت 20 دقیقه و با شعله زیاد آب را می جوشانیم.

5- پس از پختن ماهی به مدت 5 دقیقه شعله خاموش کرده و غذا را سرو می کنیم.