دوفو تند

مواد لازم: دوفو«نوعی مادۀ خوراکی مخصوص چین که به وسیلۀ شیرۀ سویا تهیه می شود»، زیره، پیاز، فلفل قرمز، سس فلفل، سس سویا و نمک

دستور پخت:

1- ابتدا مقداری روغن داخل ظرفی ریخته و آن را روی اجاق بگذارید. وقتی روغن گرم شد، دوفو را به آن اضافه کنید.

2- پس از اینکه رنگ دوفو طلایی شد آن را با ملاقه از ظرف خارج کنید.

3- مقداری پیاز را در همان ظرف که کمی روغن در آن باقی مانده سرخ کنید. دوفو خردشده، سس سویا و سس فلفل را هم به آن بیفزایید.

4- مقداری نمک، فلفل و زیره را به مواد قبلی اضافه کرده و اجازه دهید تا چند دقیقه با حرارت ملایم بپزد.

5- غذای شما آماده است.