ایجاد نام برجستۀ جهانی با تولید خوراک سالم و خوش طعم

شرکت مواد غذائی اسلامی فرید تان شان، با دارا بودن کارخانه ای به مساحت 7 هکتار در شهرک صنعتی اسلامی «هان گوی» در شهر تان شان از استان هبی، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان محصولات حلال از گوشت گاو و گوسفند است. این شرکت در نخستین دور رقابت موسسات تولید کنندۀ خوراک حلال و محصولات اسلامی در چین در ماه اوت سال 2009 میلادی، جایزۀ "نام اسلامی مورد اعتماد مردم" را از آن خود کرد. لی شو شیان مدیر عامل شرکت فرید تان شان ،علاوه بر عهده دار بودن مسئولیت معاونت دبیر کل انجمن اسلامی استان هبی، سمت نایب رئیس این انجمن در شهر تان شان را نیز داراست و در عین حال عضو کنفرانس مشورت سیاسی خلق این شهر است.

لی شو شیان که 53 سال دارد، پیش از تاسیس شرکت تولیدی مواد غذائی اسلامی به مدت بیش از بیست سال در صنعت جابجائی لوازم برقی خانگی فعالیت کرده است. وی در گفتگو با خبرنگار سی ار آی با اشاره به مخالفت اطرافیانش با تاسیس شرکت مواد غذائی در سن 50 سالگی، دلایل خود را برای به راه اندازی این فعالیت چنین بیان کرد:

"اولین علت غرور ملی است. من به عنوان یک مسلمان علاقه مند به معرفی خوراک اصیل اسلامی چین به جهان هستم و امیدوارم بتوانم محصولات مغذی، سالم و منطبق با معیارهای اسلامی را در اختیار مسلمانان بگذارم. دومین دلیل من ایجاد اشتغال برای کارگران شرکت پیشین من است. آنان بیش از بیست سال با من همکاری کرده اند و من می خواهم به این طریق، وسیلۀ امرار معاش آنان را فرهم کنم."

محصولات شرکت فرید از لحاظ کیفیت و روش تولید کاملاَ منطبق با اصول دین اسلامی است و تمامی مراحل از پرورش ، ذبح و تولید در این شرکت انجام و کنترل می گردد.لی شو شیان در این باره می گوید:

" شرکت فرید در تضمین ایمنی مواد غذائی خود بسیار جدی است. این شرکت با ایجاد یک سیستم پیگیری، در صورت بروز خطا قادر به شناسائی منشا آن است. علاوه بر آن کلیۀ مواد خام و مواد جانبی پس از کنترل دقیق خریداری می شوند."

لی در این گفتگو با افتخار اظهار داشت که مواد غذائی اسلامی شرکت فرید جای خالی خوراک اسلامی چین در جهان را پر کرده است. در حال حاضر محصولات این شرکت از قبیل گوشت گاو اسلامی (salami)، گوشت گاو نمک سود، گوشت خشک شده گاو و سوسیس گوشت گاو، از تولیدات برتر این شرکت به شمار می رود. این محصولات علاوه بر فروش در سوپر مارکت اسلامی خیابان نیو جیه در پکن که مرکز تجمع مسلمانان این شهر است، در چند منطقه مسلمان نشین دیگر از جمله شهرهای شی جیا جوان، تیان جین و یی وو نیز مورد استقبال مصرف کنندگان قرار می گیرد.

لی شو شیان طی توسعۀ شرکت خود، کمک به جامعه را نیز فراموش نکرده است. زمین لرزه منطقه ون چوان استان سی چوان در سال 2008 مردم زیادی را تحت تاثیر قرار داد. لی که در سن 19 سالگی زمین لرزۀ شدید شهر تان شان را تجربه کرده بود، پس از مطلع شدن از مشکلات مسلمانان منطقۀ زلزله زده در زمینۀ استفاده از خوراک اسلامی، بی درنگ با اختصاص مبلغ 120 هزار یوان، یک سردخانه سیار خریداری نمود و با اعزام یک گروه از کارکنان ،پس از طی مسیر طولانی 50 ساعته، مقدار 1،2 تن خوراک اسلامی را به دست مردم اقلیت های مذهبی منطقه زلزله زده رساند که مورد استقبال و قدردانی مردم ملیت هویی قرار گرفت. وی در این باره می گوید:

"برای ما مسلمانان، همۀ مسلمانان جهان اهل یک خانواده هستند و به یکدیگر کمک می کنند. هر چند این کمک اندک باشد نشانۀ توجه و محبت ماست."

شرکت فرید در سال 2009 افتخارهای زیادی را از آن خود کرد. لی شو شیان نیز جایزه "شخصیت پیشرو برای حفظ همبستگی ملیت ها" را از طرف شورای دولتی چین دریافت نمود. هو جین تائو، رئیس جمهوری خلق چین در یکم ماه اکتبر سال 2009، در مراسم گرامیداشت شصتمین سالگرد تاسیس جمهوری خلق چین در میدان تیان آن من، صمیمانه با لی شو شیان دیدار کرد. لی با اشاره به این افتخارات گفت:

"من از خدواند برای این توجهات و از حمایت جامعه و رهبران سطوح مختلف شاکر هستم و با وجود آنکه مسئولیت بیشتری بر دوش خود احساس می کنم ، این مسئولیتها را نیروی محرکه برای ارتقای فعالیت خود می دانم. هدف من از تاسیس و توسعۀ این موسسه، تقویت فعالیت آن در جهت معرفی محصولات اسلامی چین به جهانیان است."

لی در پایان گفتگو اظهار کرد که هدف نهائی شرکت وی ورود به بازار بین المللی و ایجاد نام تجاری جهانی است. لی شو شیان و کارکنان شرکت فرید برای تحقق این هدف به طور خستگی ناپذیری تلاش می کنند.