معرفی شهر وو جون منطقه خودمختار ملیت هویی نین شیا

با عرض سلام خدمت علاقمندان برنامه مسلمانان چین،

منطقۀ خودمختار نین شیا که در شمال غربی چین واقع شده است، تنها منطقه در سطح استان در این کشور است که اقلیت قومی مسلمان هویی را در خود جای داده است. ساکنان هویی این منطقه خودمختار، یک سوم جمعیت کل این منطقه را تشکیل می‌دهند. شهر وو جون که در قسمت میانی این منطقه واقع شده است، مملو از مسلمانان هویی است. در برنامه مسلمانان چین این هفته، با خبرنگار ما همراه شوید تا شما را به این شهر اقلیت هویی چین برده و با آمیزۀ فرهنگ سنتی اسلامی و تمدن مدرن آن آشنا کند.

از میان جمعیت یک میلیون و دویست هزار نفری شهر وو جون، بیش از نیمی مسلمان هستند. بدین سبب شهر وو جون شهر ملیت هویی نامیده می شود. زندگی روزانه در شهر وو جون با صدای خواندن قرآن در مسجد آغاز می شود.

(صدای نماز در مسجد)

در شهر وو جون، مساجدی بسیاری با سبک های مختلف از جمله سبک معماری عربی و یا معماری سنتی چین دیده می شود. مساجدی که صدها سال قدمت دارند و گواه تغییرات این شهر می باشند. در سالهای اخیر، دولت چین با افزایش سرمایه گذاری، به توسعه اقتصادی و اجتماعی مناطق اقلیت های ملی کشور اهمیت می دهد. این شهر ملیت هویی نیز هر روز تغییر می کند.

اعضای خانواده آقای مائو که بیش از 60 سال از عمر او می گذرد، چندین نسل ساکن وو جون می باشند. آقای مائو، مدیریت رستورانی در این شهر را به عهده دارد. این رستوران در سال 1915 میلادی تاسیس شده و سابقه و قدمتی طولانی دارد. آقای مائو چهارمین نسل این خانواده می‌باشد که در این رستوران کار می کند. وی به خبرنگار سی آر آی می گوید:

«قبلاً ما خانۀ ویلایی داشتیم، ولی امروزه همه در ساختمان‌های بلند مرتبه و آپارتمان زندگی می‌کنند و تغییرات فراوانی در زندگی ما رخ داده است. به قول ما هویی ها، همه روزه به مانند ایام عید، شاد و خوشحال و سعادتمند می باشیم.»

آقای مائو تا به امروز، بیش از ده شعبه رستوران در سراسر چین تاسیس کرده است که نه تنها مورد پسند مردم ملیت هویی، بلکه مورد استقبال مردم ملیت های دیگر چین نیز قرار می گیرد. از آنجا که در هنگام صرف گوشت گوسفند این رستوران که با دست میل می شود، چای محلی ویژه ای به نام «با بائو» نیز نوشیده می شود، آقای مائو به ابتکار خود، یک ترانه مخصوص تعارف چای ساخته است که شعر و آهنگ آن را نیز توسط خود او خلق شده است. او می‌خواهد فرهنگ غذای منطقه را معرفی و گسترش دهد و برای این کار از غذای معروف منطقۀ نین شیا شروع خواهد کرد.

(نوار ترانه)

وو جون همچنین محلی برای تولید عمدۀ غلات، شیر، میوه و محصولات دریایی نین شیا است. به سبب آنکه وو جون یک ایستگاه مهم در جاده ابریشم بود، از گذشته به نام بندر زمینی معروف بوده است. هم‌اکنون در این شهر، بیش از یکصد بازار کوچک و بزرگ وجود دارد و بازار «شی»، یکی از بازارهای مهم آن می باشد. در این بازار، محصولات کشاورزی، کالاهای مورد نیاز روزمرۀ مردم، خرمالوی خشک شده استان گان سو، کشمش شین جیان و البسۀ شهرهای ساحلی جنوب شرقی چین و موارد دیگر دیده می شود. این بازار، به مکان مهم خرید مردم وو جون و مرکز تأمین کالاهای مورد نیاز آنان تبدیل شده است. از این رو، یکی از مکان های مهم معاملات تاجران نیز به حساب می آید.

ما یا، دختری بیست ساله با ملیت هویی، 5 سال است در بازار شی به داد و ستد کالا مشغول است. او در مغازۀ خود، روسری های رنگارنگ و لباس های مد روز و جدید می فروشد. ما یا در گفت و گو با خبرنگار ما، با اشاره به تغییر سلیقه و خواسته‌های مردم ووجون در 5 سال اخیر به دنبال ارتقای سطح زندگی‌شان، می افزاید:

«پنج سال پیش که مغازه خود را تازه تاسیس کرده بودم، اجناس عرضه شده در آن را عمدتاً از بازار عمده فروشی شهر لان جو خریداری می‌کردم. در حال حاضر، زندگی مردم بهتر شده و تعداد زیادی از ساکنان شهر وو جون، به خارج از این شهر سفر کرده و چیزهای زیادی مشاهده کرده‌اند. بدین سبب، خواسته‌های آن‌ها بیشتر شده است. بعلاوه، وضع مالی مردم نیز بهتر شده و آنها تمایل دارند لباس‌های جدید و مطابق با مد روز به تن کنند. این موضوع مرا واداشته است که جنس مغازه ام را از گوان جو و شن جن خریداری کنم که با وجود بالا رفتن قیمت کالاها، خیلی خوب فروش می روند.»

شهر وو جون در حال حاضر به توسعه صنعت تهیه غذای اسلامی نیز می پردازد و قصد دارد بزرگترین پایگاه غذاهای اسلامی و اقلام مورد استفادۀ مسلمانان چین را در این شهر ایجاد کند. این شهر قدیمی با بافت قومی خود، با چهره ای جدید در حال پیشروی به سمت توسعه می‌باشد.