عسل، از خواص تا درمان

عسل زرشک و عناب، محصول منحصر بفرد خراسان جنوبی

هاشم ولی‌پور مطلق، رییس جهادکشاورزی خراسان جنوبی نیز گفت: عسل‌ها معمولا با توجه به منبع شهدی که زنبور جمع‌آوری می‌کند متفاوت هستند، عسل منحصر بفرد موجود در استان عناب و زرشک است.

وی ادامه داد: عسل‌های دیگر از جمله خارشتر، یونجه و آویشن که در سایر مناطق استان وجود دارد که زنبورداران از آن بهره‌برداری می‌کنند.

رییس جهادکشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه برداشت عسل بسته به درجه هوا و شرایط اقلیمی در سنوات مختلف متفاوت است، تصریح کرد: معمولاً عسل زرشک پایان اردیبهشت ماه و عسل عناب پایان خرداد ماه برداشت می‌شود و پایان برداشت عسل اواخر شهریور ماه است.

پیش بینی 120 تن برداشت عسل در سال جاری

ولی پور مطلق اظهارکرد: پیش‌بینی می‌شود امسال حدود 120تن عسل برداشت شود که می‌تواند 60 میلیارد ریال عاید زنبورداران کند.

وی یادآور شد: کلونی به مجموعه یک کندو زنبوران کارگر نر و ماده که در داخل کندو قرار دارند گفته می‌شود که تعداد کلونی‌های موجود در استان 19 هزار و 500 عدد است.

رییس جهاد شکاورزی خراسان جنوبی در خصوص تعداد زنبورداران و میزان تحصیلات آنها گفت: 500 نفر پرورش دهنده زنبور عسل با تحصیلات عالیه در استان داریم.

ولی پور مطلق ادامه داد: برداشت عسل در استان که از اواخر اردیبهشت ماه شروع و تا اواخر شهریور ماه ادامه دارد در 3 دوره صورت می‌گیرد.

وی یادآورشد: سال گذشته 108تن عسل تولید در استان تولید شده که 49 میلیارد ریال درآمدزایی داشته است.

رییس جهادکشاورزی خراسان جنوبی خاطر نشان کرد: سازمان جهاد کشاورزی هماهنگی لازم با سایر استان‌ها به منظور کوچ کلونی‌های زنبور عسل هدایت و راهنمایی زنبورداران صدور شناسنامه زنبورداری و آموزش بهره‌برداران را به صورت مستمر انجام می‌دهد. (ایسنا)