CRI Online
• خوراک های اسلامی نینگ شیا
• خوراک کله گاو در شهرک مسلمان نشین دودیان
خوراک های قوم هویی زبانزد است اما آنچه که در شهرک دو دیان با آن مواجه شدیم، در نوع خود بسیار منحصر به فرد است. رستوران ویژه خوراک کله گاو که از معدود رستوران های موجود در پکن و همچنین کشور چین است که خوراک کله گاو ارایه کرده و بسیاری از مشتریان را به خود جلب کرده است. مدیر رستوران و همچنین سر آشپز این مجموعه ضمن خوشامد گویی و پذیرایی از مهمان ها، آنها را با مراحل و روش پخت خوراک کله گاو آشنا می سازد. پس از رسیدن کله گاو به آشپزخانه رستوران 20 ساعت زمان صرف می شود تا کله برای پذیرای از مشتریان آماده شد.....
• مسجد دو دیان و مسلمانان قوم هویی
• معرفی مقام دولان
در منطقه کاشغر در جنوب غرب منطقه خودمختار قوم اویغور شین جیانگ چین، رودخانه ایرچیان از صحرای تکلمه خان عبور کرده و واحه ای به شکل ماه نو شکل داده است. در صدها سال گذشته، این واحه توده هایی از جمعیت با نام "دولان" را پرورش داده و فرهنگ قدیمی و ویژه دولان را نیز امروزه به ما انتقال داده است. مقام دولان که آواز، رقص و موسیقی در آن استفاده می شود، به طور مستقیم این نوع فرهنگ را نشان می دهد. ...
• آش ماهی ترش - غذای معروف ملیت هویی استان های نان
با سلام ! شهر «سان یا» در استان جزیره ای «های نان» در جنوب چین واقع شده و از آب و هوای معتدلی برخوردار است. در این منطقه، بیش از 8 هزار روستاییِ هوییِ مسلمان، زندگی می کنند. در طول بیش از هزار سال توسعه تاریخی این منطقه، فرهنگ ویژه ملیت هویی در میان ساکنان اینجا شکل گرفته است. یک ضرب المثل چینی می گوید: ...
• معرفی زنان قومیت هویی شهر سان یا با البسه رنگارنگ
با وجود آن که مسلمانان شهر سان یا همانند مسلمانان مناطق دیگر چین اعتقاد و فرهنگ مذهبی یکسانی دارند، اما مسلمانان شهر سان یا ویژگی مخصوص به خودشان را نیز دارند. به ویژه لباس های زنان شهر سان یا نشان دهنده افکار نوین و روشن فکر بودن مسلمانان این شهر است. چه در دهکده های قومیت هویی، چه در مناظر دیدنی، زنان قومیت هویی با لباس های رنگارنگ و روسری های زیبا چشم مسافران را به سمت خود جلب می کنند.....
• ها شائو لین رییس انجمن دین اسلام در شهر سان یا

قهرمان امروز ما در برنامه مسلمانان چین، در شهر سان یای استان هایی نان واقع در جنوب چین زندگی می کند. او یک کلاه سفید مسلمانان با لباس سفید می پوشد و مهم تر از همه آن که همیشه لبخند بر لب دارد. فروشگاه های او در مناظر دیدنی مختلف شهر سان یا، شهر معروف گردشگری ساحلی پراکنده هستند و درآمد سالانه او بیشتر از یک میلیون یوان است. اسم مهمان امروز برنامه ما ها شائو لین است. ...

• همراه مادرم به فریضه حج نایل شدم
با سلام! چندی پیش، کتابی با عنوان «همراه مادرم به فریضه حج نایل شدم» مورد پسند خوانندگان چینی، به ویژه در میان مسلمانان قرار گرفت. ما لی نویسنده این کتاب با صندلی چرخ دار مادرش را که نزدیک به 80 سال دارد، به سفر حج تمتع فرستاد. آن ها اول با اتوبوس به شهر لان جو رفتند و بعد در شهر لان جو با هواپیما به مکه سفر کردند. این سفر، سفر عرفانی و معنوی بی نظیر برای مالی و مادرش بوده است. ...
• ما جیان جون و یک خانواده بزرگ مسلمان
عید بهار مهم ترین عید سنتی برای چینی هاست. در شب عید، چراغ های رنگارنگ در خیابان های مناطق مختلف چین روشن است و همه خانه ها و خانواده ها غرق در خنده و شادی هستند. در خانه سالمندان مسلمان شهر هوخه هات مرکز منطقه خودمختار مغولستان داخلی، ما جیان جون که یک روز دیگر خود را شروع کرده است، در ایام عید بهار هم کماکان در دفتر خود کار می کند. با وجود آن که این عید بهار دیگری است که نمی تواند با اعضای خانواده اش جمع شود، اما به عنوان رییس خانه سالمندان مسلمان، جشن گرفتن عید بهار با کسانی که در این خانه زندگی می کنند هم برای او نوعی جشن محسوب می شود. ......
• امام ما لیانگ جی و مسجد هوا جو شیانگ (Hua Jue Xiang)
مسجد هوا جو شیانگ شهر سی آن در سال 742 میلادی سلسله تانگ تاسیس و در سلسله های سونگ، یوان، مینگ و چینگ مورد حفظ و تعمیر قرار گرفته و به ساختار کنونی رسیده است. مساحت کل این مسجد 13 هزار متر مربع است و بیش از یک هزار نفر می توانند همزمان در اینجا نماز بگزارند. روی سقف سالن بزرگ مسجد 600 نقاشی زیبا دیده می شود و در اطراف سالن بزرگ سی جلد قرآن به زبان های چینی و عربی روی تخته چوبی بزرگ حکاکی شده و این هنر حکاکی قرآن در مسجدهای کنونی سراسر جهان بسیار ناب و کم سابقه است. ......
• آشنایی با اعضای مسلمان کنفرانس مشورت سیاسی خلق چین در حاشیه برگزاری نشست
هفته گذشته، نشست سالانه کنفرانس مشورت سیاسی خلق چین در پکن گشایش یافت. اعضای کنفرانس مشورت سیاسی خلق از مناطق مختلف کشور به پکن آمدند تا پیشنهادهای خود را درباره توسعه کشور مطرح کنند. از میان بیش از 2 هزار و 200 عضو شرکت کننده در نشست سال جاری، تعداد زیادی از اعضای مسلمان نیز دیده می شوند. در این برنامه ، با ما به اتاق چن گوانگ یوان رییس انجمن دین اسلام چین و یکی از اعضای مسلمان کنفرانس مشورت سیاسی خلق چین وارد شوید تا با همدیگر نگاهی به زندگی اعضای مسلمان کنفرانس در حاشیه برگزاری نشست کنفرانس مشورت سیاسی خلق داشته باشیم. ...
• نگهبانی از قنات چشمه حیات
منطقه تولوفان، منطقه ای است که در تمام طول سال خشک و کم آب است. صدها سال گذشته، قنات، آب برف های کوه تیان شان را به خود جذب می کند و میوه های شیرین این منطقه را آبیاری می کند، این فرایند، صحرا را به واحه و دشت تبدیل کرده است. طول قنات تولوفان به بیش از 5 هزار و 400 کیلومتر می رسد و همراه با دیوار بزرگ و کانال بزرگ، یکی از سه پروژه برجسته در تاریخ چین خوانده می شود، این قنات بزرگ ترین و دامنه دارترین سیستم آبیاری زیرزمینی جهان به حساب می آید. ....
• فاطیما: مایلم نماینده آرزوها و خواسته های مردم باشم
اوایل ماه فوریه سال 2013 میلادی، نخستین نمایشگاه عکاسی "آشنایی با قوم ازبک چین" در شهر "تا چنگ" در منطقه خودمختار اویغور شین جیانگ برگزار شد. ده ها هزار نفر از این نمایشگاه دیدن کردند. آن ها در ملودی دلنشین قومی، از طریق بیش از 330 عکس و بیش از 100 تابلو از دیدن زیبایی های ویژه لباسهای سنتی، خوراک، آداب و رسوم عروسی و محصولات هنرهای دستی قوم ازبک که مسلمان هستند، لذت بردند. ......
• توجه نمایندگان مجلس ملی نمایندگان خلق چین به مشکلات فروش میوه شین جیانگ
در یکی از شعرهای مردمی منطقه خودمختار اویغور شین جیانگ آمده است که انگور تورفان، خربزه "حامی"، گلابی کورلا و انار یه چن مورد پسند مردم قرار می گیرد. شین جیانگ سرزمین معروف میوه است. گوناگونی میوه ها در شین جیانگ بسیاری زیاد است و از کیفیت بالایی برخوردار است. مردم می توانند در چهار فصل سال از میوه هایی مانند انار، انگور، انجیر، بادام، گلابی، گردو و خربزه و غیره بهره مند شوند.....
• گوشت نمک سود گاو و گوسفند حلال شهر سی آن
هنگامی که گردشگران برای اولین بار وارد خیابان هویی شهر سی آن می شوند، افراد زیادی را می بینند که در این خیابان به خرید مواد خوراکی می پردازند این سوال. برایشان بوجود می آید که کدام غذای خوشمزه است که می تواند توجه این تعداد از مردم را به اینجا جلب کند؟ در واقع آنچه باعث جمع شدن این مردم در این خیابان شده است، فروشگاه های معروف و نامدار فروش گوشت نمک سود گاو و گوسفند با مارک های معروف ونامدار "لا ما جیا"، "لا تونگ جیا" و "لا سونگ جیا" در این منطقه است که این روزها بازار کسب آنها بسیار پررونق است. ...
• معرفی عربی دانان منطقه خودمختار قوم هویی نینگ شیای چین (1)
 منطقه خودمختار قوم هویی نینگ شیا در روزهای گذشته منطقه مهمی در جاده ابریشم به شمار می رفته و حضور تعداد زیادی از مسلمانان و نفوذ اسلام دراین منطقه باعث شده است که نینگ شیا محل حضور آموختگان زبان عربی در چین شود. به دنبال افزایش تبادلات چین و کشورهای عرب در سال های گذشته، تعداد کسانی که در منطقه نینگ شیا زبان عربی آموخته اند نیز بیشتر شده است. ......
• اهمیت به انتقال فرهنگ قوم های مختلف اعتقاد به دین اسلام شین جیانگ
دایمیک دیوانا، از تاجیک های منطقه خودمختار اویغور شین جیانگ است. بینی سر بالا، چشم های گود رفته، موی فردار و کلاه گلدارش بسیار مورد توجه قرار می گیرد. وی به خبرنگار گفت که قوم تاجیک "عقاب نیرومند" فلات پامیر خوانده می شود و همیشه با عقاب می رقصد. فلوت عقاب که با استخوان عقاب ساخته می شود، ساز مورد علاقه مردم قوم تاجیک است. ......
• نوسازی بافت قدیمی شهر کاشغر شین جیانگ
شهر کاشغر پیش از قرن دوم میلادی بنا شد و حالا این شهر به عنوان یگانه شهر قدیمی و تاریخی در سراسر شین جیانگ شناخته شده و دارای آثار تاریخی و فرهنگی فراوانی است. در هزار سال گذشته سنت فرهنگی قوم اویغور که دین اسلام بخش عمده ای از آن است، در خیابان های قدیمی این شهر حفظ شده است. آرزو: شهر قدیمی کاشغر در مرکز شهر کاشغر کنونی جای گرفته است و با مرکزیت مسجد "اتیگار" به شکل بادبزن امتداد یافته و در حال حاضر مساحت بافت قدیمی کاشغر به 8،36 کیلومتر مربع می رسد و جمعیت آن 221 هزار نفر است و 50 در صد جمعیت کل شهر کاشغر را در بر می گیرد......
• معرفی عربی دانان منطقه خودمختار قوم هویی نینگ شیای چین (2)
ده سال پیش، گائو هایی دونگ پس از فارغ التحصیلی از مدرسه زبان عربی، شرکتی در استان گوانگ دونگ تاسیس کرد. با تلاش های فراوان و پیوسته گائو، وضع اقتصادی و سطح زندگی او روزبروز بهتر شده و پیشرفت می کرد. اما به دلیل دوری و زندگی در خارج از زادگاهش، به کمبود در دانش و مسایل دینی خود پی برد. در سال 2008 او تصمیم گرفت به زادگاه خود باز گشته و به عنوان یک پیش نماز به زندگی خود ادامه دهد. ....
• ورود به شهرستان مسلمان نشین دونگ شیان
دهکده بولنگوی، (Bulengou) از توابع شهرستان خودمختار مسلمان نشین قوم دونگ شیان استان گان سو (Gan Su) در شمال غرب چین، دهکده ای طبیعی در منطقه کوهستانی است. اوایل سال 2013 در آستانه فرا رسیدن فصل بهار، دهکده دوردست و محروم بولنگو از مهمانی مهم استقبال کرد و از آن پس، چهره این دهکده کوچک با تغییرات بزرگی روبرو شد. ......
SearchYYMMDD  
رسانه ها
برگزیده ها
خبرهای تصویری
بشنوید
ببینید