کیک ماه به زبان چینی یوئه بینگ، نوعی شیرینی چینی است که در طول جشن نیمه پاییز خورده می‌شود. این جشن که جشنواره ماه نیز نامیده می‌شود یکی از چهار عید مهم سنتی چینی‌هاست. تماشای ماه و خوردن کیک ماه از بایدهای این جشن است. در طول جشن دوستان یا اعضای خانواده به یکدیگر کیک ماه تعارف می‌کنند.
کیک ماه را به صورت شیرینی‌هایی گرد یا مستطیل شکل درست می کنند که قطری در حدود ۱۰ سانتی متر و ضخامت بین ۴ تا ۵ سانتی‌متر دارد. داخل آن معمولا با خمیر ضخیمی از دانه گل نیلوفر آبی که گاه ممکن است زرده تخم‌اردک نمک‌سود شده هم در آن باشد پر می شود. لایه بیرونی شیرینی که این خمیر را در بر گرفته، ضخامت کم تری دارد و در حدود ۲-۳ میلی‌متر است. کیک ماه معمولا در برش‌های کوچک و همراه با چای چینی صرف می‌شود.
توصیه کنید 
چاپ 
پست الکترونیکی 
اندازه قلم
