CRI Online

آیا با خوردن روزی یک تخم‌مرغ از مراجعه به پزشک بی‌نیاز می‌شویم؟

GMT+08:00 || 2018-05-29 14:56:28        cri
به گزارش بی بی سی، تحقیقی که اخیراً در چین بر روی بیش از نیم‌میلیون نفر انجام گرفته نشان می‌دهد که خوردن روزی یک تخم‌مرغ خطر سکته و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

متخصصان تأکید می‌کنند که مصرف تخم‌مرغ به دلیل خاصیت‌های آن باید در تمام رژیم‌های غذایی سالم گنجانده شود. به نظر می‌رسد ترس از این که خوردن بیش از اندازه تخم‌مرغ برای ما ضرر دارد باید کم‌کم کنار گذاشته شود.

پروفسور نیتا فروهی از دانشگاه کمبریج، در این زمینه می‌گوید: "در تحقیقات مواد‌غذایی می‌توان به محدودیت‌ها و جنبه‌ها و جوانب گوناگونی توجه کرد اما نتیجه نهایی این تحقیق در این مقیاس وسیع که در چین انجام گرفته است نشان می‌دهد حداقل مصرف روزانه یک تخم‌مرغ به افزایش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی ارتباطی ندارد و حتی فوایدی هم برای سلامتی دارد. "

در تحقیقی که در مجله قلب منتشر شده است به سال‌ها اخبار بد در مورد "تخم‌مرغ بیچاره" اشاره شده است، از ترس و نگرانی از سالمونلا تا وحشت و هراس از کلسترول.

پس چند تا؟

این روزها بیشتر پزشکان خوردن تخم‌مرغ را به عنوان بخشی از تغذیه سالم توصیه می‌کنند. تخم‌مرغ سرشار از مواد مغذی است، مقدار زیادی پروتئین و ویتامین‌های آ، د، ب و ب ۱۲ دارد و حاوی لوتئین و زئاگزانتین است که جلوی آسیب‌های چشم را در سنین بالا می‌گیرد.

دکتر فرانکی فیلیپس، از انجمن رژیم‌غذایی بریتانیا می‌گوید: "خوردن یک یا حتی دو تخم‌مرغ در روز هیچ اشکالی ندارد، مردم نباید از خوردن تخم‌مرغ وحشت داشته باشند. شاید تنها نگرانی این باشد که خوردن بیش از اندازه هر نوع ماده غذایی، بدن را از مواد مغذی خوردنی‌‌های دیگر محروم می‌کند".

دکتر فیلیپس البته به این نکته اشاره می‌کند که ما معمولاً در تغذیه روزانه خود مقدار زیادی پروتئین مصرف می‌کنیم (توصیه فعلی حدود دو تا سه بار در روز است)، تخم‌مرغ هم سرشار از پروتئین است بنابراین افراط در پروتیئن "ممکن است برای کلیه‌ها مضر باشد و به آنها فشار بیاورد".

اخبار مرتبط
پیام شما
رسانه ها
برگزیده ها
• دیدار مقامات نظامی ایران، سوریه و عراق
• وزارت خارجه چین: مسیر پیشرفت و دستاوردهای محقق شده حقوق بشر چین و همچنان عزم چین برای حفاظت از حقوق بشر مورد تایید گسترده جامعه بین المللی ‌است
• ارزیابی عالی معاون نخست وزیر اسبق تایلند از نشست‌های دو مجلس چین
• رئیس جمهوری تاجیکستان: گسترش روابط با چین اولویت دیپلماسی تاجیکستان است
• حضور وانگ یی در نهمین دوره گفت‌وگوهای راهبردی چین و اروپا
• برنامه حفظ سکونت‎گاه‎های انسانی سازمان ملل تجربه موفق‌ مدیریت آلودگی رودهای شهری چین را عالی ارزیابی کرد
• عثمان آمات: فقیرزاده‎ای که میراث‎دار هنر موسیقی مقامی شین ‎جیانگ شد
• چین: مؤسسات چین را مرتب و ثابت به کشورهای دیگر خارجی معرفی خواهیم کرد
• شی جین پینگ: چین سرمایۀ اجتماعی را به حضور در احداث زیرساختهای روستایی تشویق می کند
• شی جین پینگ بار دیگر بر اندیشۀ توسعۀ سبز تأکید کرد
• اعزام بیش از صد ورزشکار چین برای شرکت در پانزدهمین بازی‌های پارالمپیک تابستانی
بیشتر>>
خبرهای تصویری
بشنوید
ببینید