CRI Online

بخور نخور های شب یلدا

GMT+08:00 || 2017-12-22 16:14:17        cri
با نزدیک شدن به بلند ترین شب سال، همه در جنب و جوش برای تدارک مهمانی برای اقوام و دوستان خود هستند. شب یلدا یکی از قدیمی ترین رسومات ایرانی ها به حساب می آید که با چیدن سفره هایی مملو از خوراکی های رنگارنگ در این شب معروف است اما چه خوب است اگر این سفره های پر رنگ و لعاب ضرری به اعضای خانواده وارد نکند.

پرخوری در شب یلدا یکی از مهم ترین و دردسرساز ترین مشکلاتی است که ایرانی در بلندترین شب سال آن را رعایت نمی کنند .همان طور که می دانیم این شب با شبهای دیگر فقط 1 دقیقه تفاوت دارد و چه خوب است برای همین 60 ثانیه خود و اطرافیانمان را دچار مشکلات حاد تغذیه ای و گوارشی نکنیم .اما به هرحال ایرانی ها طی رسومات خود خوراکی های رنگارنگی را برای این شب خاطره انگیز تدارک می بینند و گاهی با اشتباهاتی چون پرخوری و روی هم خوری این شب طولانی را به کابوس بدل می کنند .

نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان داده است شب جشن ها در کشور با وجود تمام خاطرات شیرین خود یکی از خطرناک ترین شب ها رقم می خورد و معمولا عده زیادی از افراد به اورژانس بیمارستان ها مراجعه می کنند و موارد سکته قلبی و مغزی در این شب ها بسیار بالا است چرا که افراد با یک جمله ساده « یک شب که هزار شب نمی شه» جان خود را به خطر می اندازند بویژه اگر دچار بیماری های زمینه ای هستند هرگز رژیم غذایی خود را فراموش نکنند کنترل قند ، فشار خون و چربی خون در این شب برای افراد الزامی است و بهترین و اساسی ترین توصیه خوردن شام سبک زودهنگام و در عوض خوردن میوه های کم کالری مثل انار در این شب است.

خانواده ها شام را زود میل کنند چرا که خوردن شام دیروقت برابر است با خواب ، سوء جذب و عدم هضم مواد غذایی که این موارد به خودی خود مشکلات عمده ای را در پی دارد .یکی دیگر از توصیه های مهم در این شب که متخصصان تغذیه بسیار روی آن تاکید دارند عدم استفاده از انواع شیرینی ها پس از خوردن شام است چرا که با این کار یک کالری مازاد وارد بدن می کنند مخصوصا افرادی که دارای قند خون هستند دور شیرینی ها خط قرمز بکشند .

مصرف آجیل های شور نه تنها موجب افزایش چربی خون بلکه باعث بالا رفتن فشار خون افراد می شود و همان طور که می دانیم فشار خون به مرگ خاموش معروف است و با بالارفتن آن بیماران را در گیر سکته های مغزی ، قلبی و گاهی دچار مرگ می کند . بیمارانی که دچار فشار خون هستند از مصرف آجیل ها مخصوصا آجیل های شور اکیدا خود داری کنند و از انواع خام آن استفاده نمایند . مصرف آجیل به علت دارا بودن منابع غنی کالری برای سلامت افراد مفید اند اما مصرف بی رویه آن باعث چاقی و افزایش وزن می شود لازم به ذکر است منظور از آجیل ، مغزها هستند در میان آجیل ها مصرف پسته، انواع بادام، فندق و گردو بر انواع تخمه ها ارجحیت دارد.

اخبار مرتبط
پیام شما
رسانه ها
برگزیده ها
• دیدار مقامات نظامی ایران، سوریه و عراق
• وزارت خارجه چین: مسیر پیشرفت و دستاوردهای محقق شده حقوق بشر چین و همچنان عزم چین برای حفاظت از حقوق بشر مورد تایید گسترده جامعه بین المللی ‌است
• ارزیابی عالی معاون نخست وزیر اسبق تایلند از نشست‌های دو مجلس چین
• رئیس جمهوری تاجیکستان: گسترش روابط با چین اولویت دیپلماسی تاجیکستان است
• حضور وانگ یی در نهمین دوره گفت‌وگوهای راهبردی چین و اروپا
• برنامه حفظ سکونت‎گاه‎های انسانی سازمان ملل تجربه موفق‌ مدیریت آلودگی رودهای شهری چین را عالی ارزیابی کرد
• عثمان آمات: فقیرزاده‎ای که میراث‎دار هنر موسیقی مقامی شین ‎جیانگ شد
• چین: مؤسسات چین را مرتب و ثابت به کشورهای دیگر خارجی معرفی خواهیم کرد
• شی جین پینگ: چین سرمایۀ اجتماعی را به حضور در احداث زیرساختهای روستایی تشویق می کند
• شی جین پینگ بار دیگر بر اندیشۀ توسعۀ سبز تأکید کرد
• اعزام بیش از صد ورزشکار چین برای شرکت در پانزدهمین بازی‌های پارالمپیک تابستانی
بیشتر>>
خبرهای تصویری
بشنوید
ببینید