CRI Online

طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی

GMT+08:00 || 2016-02-17 21:26:29        cri

پای گوشت و سیب زمینی ، طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی

در این غذا میتوانید بجای گوشت چرخ کرده از سویا ، مرغ ، قارچ و … نیز استفاده کنید.

مواد لازم برای پای گوشت و سیب زمینی

گوشت چرخ کرده 1 لیوان

هویج 2 عدد

نخود فرنگی 1/2 لیوان

پیاز 1 عدد

زرده تخم مرغ 2 عدد

آرد 1 قاشق غذاخوری

شیر 1 لیوان

کره 3 قاشق غذاخوری

سیب زمینی متوسط 3 عدد

پای گوشت و سیب زمینی ، طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی ، پای گوشت

طرز تهیه پای گوشت و سیب زمینی

پیاز و هویج را ریز خرد کنید سپس در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند ، پس از اینکه پیاز و هویج نرم شدند گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس نخودهای پخته ، نمک و فلفل اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

آرد و روغن را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید ، نصف شیر را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید سپس این سس را به مایه گوشت اضافه و مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را پوست بکنید و با مقداری آب بپزید سپس با گوشت کوب خوب له کنید.

سیب زمینی له شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس نصف لیوان شیر ، نمک و فلفل را کم کم به آن اضافه نمایید و هم بزنید ، وقتی مواد خوب یکدست و غلیظ شدند 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

مایه گوشتی را داخل ظرف بریزید و پخش کنید سپس پوره سیب زمینی را روی مایه گوشتی بریزید و با قاشق فشار دهید تا خوب پرس شود ، زرده های تخم مرغ را با قلمو روی سیب زمینی ها بزنید و در آخر نیز 2 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را تکه تکه روی مواد بریزید.

پای گوشت را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 – 30 دقیقه ( بسته به نوع فر ) قرار دهید ، پس از اینکه روی پای برشته و طلایی شد از فر خارج کنید ، 10 دقیقه صبر کنید سپس برش بزنید و سرو نمایید.


1 2
اخبار مرتبط
پیام شما
رسانه ها
برگزیده ها
• شی جین‌پینگ: کشورهای بریکس باید دست به دست یکدیگر روابط مشارکتی نزدیک‌تر با یکدیگر برقرار کنند
• دادگاه عالی پاکستان: 'نواز شریف' فورا کرسی نخست وزیری را ترک کند
• برگزاری نشست نمایندگان ارشد امور امنیتی کشورهای بریکس در پکن
• فرستاده ویژه رییس جمهوری خلق چین در مراسم سوگندخوری رییس جمهور ایران شرکت می‌کند
• تاکید دبیر کل کمیته مرکزی حزب کمونیست چین بر ادامه تلاش برای تحقق "رویای چین"
• مجلس نمایندگان آمریکا طرح تحریم علیه روسیه، ایران و کره شمالی را به تصویب رساند
• ضیافت بزرگداشت نودمین سالگرد تاسیس ارتش آزادی‌بخش چین در مقر چین در سازمان ملل
• تلاش پی در پی گوانگ جو برای ایجاد مرکز مبادلات بین المللی بلندپایه
• انتشار شیوه‎‏نامه رسمی تأسیس و مدیریت "صندوق‎های اعتباری خیریه" در چین
• نجات یافتن دو دیپلمات پاکستانی ناپدیدشده در افغانستان
• تاکید گزارش اتحادیه اروپا بر رویارویی با تهدیدات امنیتی مانند افراط‌گرایی و جرائم سایبری
بیشتر>>
خبرهای تصویری
بشنوید
ببینید