خوراک ماهی اوچوان

مواد لازم: ماهی اوچوان یک عدد، فلفل قرمز، نمک، پیاز، زنجبیل، سس سویا، شکر، سرکه و سیر

1 فلفل قرمز را پاک کرده، خرد می کنیم و یک ماه با نمک و شکر باید بماند.

2 ماهی اوچوان را پاک کنید سپس با نمک، زنجبیل و پیاز بمدت سی دقیقه بماند.

3 پوست ماهی را با فلفل آغشته می کنیم و داخل آن را با زنجبیل و پیاز پر می کنیم، به مدت 7 تا 8 دقیقه باید بپزد.

 

4 پس از آن پیاز و سیر خرده شده را روی پوست ماهی اضافه کنید تا 5 دقیقه دیگر بپزد.

5 در آخر، کمی روغن را گرم کنید و روی ماهی بریزید.

غذای شما آماده است.