خوراک کلم

مواد لازم: کلم چینی یک عددبزرگ، سیب، گلابی، شکر، نمک، سس فلفل تند کره جنوبی و پیاز

1- سیب . گلابی را پوست کند و خرد می کنیم

2- سیب و گلابی را به همراه کمی آب در مخلوط کن ریخته و پس از مخلوط شدن سس تند کره جنوبی و شکر به آن می افزاییم.

3- برگه های کلم را جدا کرده و با 100 گرم نمک به مدت 5 تا 12 ساعت نمک سود می کنیم.

4- پس از آبکش کردن برگه های کلم، مواد را در برگه های کلم پیچیده و به مدت 3 تا 5 روز در یخچال نگه داری می کنیم.

5- پس از 5 روز خوراک آماده است.