خوراکی های چینی

غذا یکی از لبه های فرهنگی هر کشوری است که می تواند فرهنگ یک کشور را با سرعت زیادی رو به جلو هدایت کند و مراکز شهری در چین جایی هستند که انواع خوراکی های چینی را معرفی می کنند. افزایش بیش از حد رستوران ها در هنگ کنگ، شانگهای و پکن باعث شده اند تا خوراکی های سنتی چینی به خوبی تفسیر شوند.

رستوران های چینی امروزی، رستوران هایی هستند که تلاش می کنند سطح خود را بالا ببرند و تا جایی که می توانند خوراکی های باکیفیتی از چین در اختیار مردم بویژه گردشگران قرار دهند.

غذای مدرن چینی پخت سنتی خاص خود را در بر دارد و تنها در نه تاریخ ثبت می شود، بلکه نحوه درست کردن این خوراکی ها بسیار جالب و سرگرم کننده هستند.

خوراکی های ترکیبی به افکار جهانی امروزی مرتبط است. مانند پیتزای مکزیکی در همه جای این کره خاکی آن را می شناسند و یکی از خوراکی های مورد پسند تمام مردم است.

یکی از ویژگی هایی که غذاهای چینی و آسیای شرقی نحوه خوردن آن ها است، خوردن انواع غذاها با چوبک های عذاخوری ، که برای افرادی که این تجربه را ندارند، بسیار سخت و در عین حال سرگرم کننده است، اما بیشتر در پایان غذا همچنان گرسنه می مانند. ازمعروف ترین غذاهای چینی نودل وتوفو نام دارند که درست کردن آن به تخصص خاصی لازم دارد.

باید گفت: جشنواره مواد خوراکی و جوایز متنوع آن نقش انکارناپذیری در شکل گیری خوراکی های پایتخت و اطراف آن دارد. این جوایز همراه با 55 شهر دیگر در سراسر جهان موجب شد که گردشگران بین المللی نسبت به این خوراکی های محلی دید تازه ای پیدا کرده و به آن ها جذب شوند. امسال هم قرار است نام بهترین رستوران ها معرفی شوند و به انتخاب و سلیقه مردم به آن ها جوایز داده شود.