خورش آلو و فسنجان

 

 

حالا دیگه بعد از این مدت به خوردن خوراک چینی کاملا عادت کردیم. نه تنها عادت که از خوردن آن هم لذت می بریم. به ویژه این که به جرات می شه گفت این جا می شه هر روز یک خوراک جدید را با طعم جدید کشف کرد.

حالا اگه به استان های مختلف سفر کنی هم که دیگه با یک سری طعم و شکل و بوی غذاهای جدید رو به رو می شوی که بدت نمیاد برای یک بار هم شده آن خوراک را بچشی.

به ویژه این که هر استان این جا چند خوراک ویژه و محلی داره.

حالا، این ها رو گفتم که برسم به کشف دو غذای شگفت انگیز! خورش آلو و فسنجان!

باورکردنی نیست! ین جا در چین، کشوری که همه به ویژه ایرانی ها فکر می کنند خوراک مردم این کشور عجیب و غریبه و اصلا نمی شه خورد!

اما ما در سفری که به شهر "سو جو" در استان "جیانگ سو" داشتیم به یک رستوران محلی رفتیم. در رستوران از سرآشپز خواستیم تو چند نوع غذای محلی خوش مزه برای ما آماده کنه. او هم شروع کرد به شمردن چند غذا و بالاخره قرار بر این شد که سه چهار جور غذای پرطرفدار و پر فروش را آماده کنه!

کنار خوراک ماهی و پلو و سالاد، دو جور غذا برامون آورد که طعم و شکل این دو خوراک عجیب مثل فسنجون و آلو اسفناج بود! همون ملسی آلو اسفناج و شیرینی و رنگ قهوه ای فسنجون! ما که دیوانه این غذاها شدیم و کلی ذوق کردیم که خوردن این خوراک را در شهری از کشور چین تجربه کردیم. خلاصه این که آدرس این رستوران را با خودمان داریم تا در سفرهای بعدی هم حتما سری به رستوران چینی با طعم خوراک ایرانی بزنیم!