خوراک توفو با میگو

مواد لازم: توفو، میگو، پیازچه و زنجبیل، شراب برنج، آرد، نمک و روغن

1. توفو را به شکل معکب در قطعات کوچک خرد می کنیم. در میان هر توفو یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم. میگو را تمیز کرده، گوشت آن را جدا کرده و با شراب برنج، نمک، پیازچه و زنجبیل مخلوط کرده و آن را ورز می دهیم.

2. پس از آن خمیر گوشت میگو را به شکل گلوله های کوچک در آورده و داخل سوارخ های ایجاد شده بر توفو می گذاریم و اجازه می دهیم تا به مدت هشت دقیقه بخارپز شود.

3. در قابلمه مقداری روغن و آب ریخته و با افزودن کمی آرد، آن را به حالت سوپ رقیق در آورده و روی توفو می ریزیم.