دلمه ریشه گل نیلوفر

مواد لازم: برنج 80 گرم، ریشه گل نیلوفر 2 عدد، شکر سفید 60 گرم، شکر سرخ 50 گرم، آب 3 لیتر

1_ برنج را در آب به مدت 30 دقیقه می پزیم.

2_ ریشه گل نیلوفر را پوست گرفته و سر ریشه را می بریم.

3_ برنج را داخل ریشه قرار داده و آن را در دیگ زودپز قرار می دهیم.

4_ شکرها و آب را به ریشه های پر شده اضافه می کنیم.

5_ پس از حل شدن شکر در آب در دیگ را بسته و با شعله زیاد آب را جوشانده و پس از جوشیدن آب به مدت 40 تا 50 دقیقه خوراک را با شعله کم می پزیم. پس از آماده شدن دلمه آن را برش زده و سرو می کنیم.

نوش جان