دستور پخت خوراک سیب زمینی و بادمجان

مواد لازم:

سیب زمینی 400 گرم، بادنجان 400 گرم، گوشت گاو 400 گرم، شیره گوشت

1-بادنجان ها را به شکل حلقه ای بریده و در کف قابلمه می چینیم، سپس گوشت را ورقه ای بریده ومقداری از آن را روی بادنجان ها می چینیم و مقداری شیره گوشت روی آنها ریخته و به مدت 1 ساعت در مناری می گذاریم.

2-پس از 1 ساعت سیب زمینی ها را نیز ورقه ای برش داده و روی گوشت می چینیم و روی آن شیره گوشت میریزیم.

3- در آخر باقی مانده گوشت را روی سیب زمینی ها قرار داده و و روی آن آب میریزیم.

4- خوراک پس از 30 دقیقه طبخ روی شعله ملایم آماده پذیرایی است.