ماهی اوچان

مواد لازم: ماهی اوچان، سیر، زنجیل، پیاز سبز

ادویه ها: سرکه، نمک، شکر، سس سویا

دستور پخت:

1: فلس های ماهی را گرفته و آن را به خوبی پاک کرده و بشویید.

2: پیاز و زنجیل را خرد کنید.

3: مقداری روغن در تابه ریخته و پیاز، سیر، زنجبیل را به آن افزوده و تفت دهید.

4: ماهی را در تابه که روغن آن داغ شده گذاشته و تفت دهید. در مرحلۀ آخر سرکه، شکر، نمک و سس سویا را نیز به مواد اضافه کنید.

5: ماهی و مواد داخل تابه پس از سی دقیقه پخت با حرارت ملایم، آماده سرو شدن است.