سوپ ماهی کپور

مواد لازم: ماهی کپورسه عدد، زنجبیل و سیر مقداری

دستور پخت:

1- ماهی کپور را پاک کنید و استخوان آن را به طور کامل خارج کنید.

2- مقداری آب در تاوه ریخته و زنجبیل و سیر تکه تکه شده را اضافه کنید.

3- مقداری روغن در تاوه ای دیگر ریخته و دو تکه زنجبیل به آن اضافه کنید، سپس، سه ماهی کپور را در تاوه تفت دهید، تا دو طرف آن طلایی شود .

4- ماهی ها را در تاوۀ اول ریخته و با حرارت تند، به مدت ده دقیقه اجازه دهید تا پخته شود. سپس مقداری نمک به آن بیفزایید، و با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بگذارید تا پخته شود.

5- غذای شما آماده است.