گوشت گاو و فلفل

مواد لازم: گوشت گاو، فلفل، پیاز، زنجبیل، سیر، نمک، شکر، نشاسته، کرفس

دستور پخت:

1- گوشت گاو را شسته و تکه تکه کنید.

2- مقداری نمک، شکر، نشاسته به گوشت افزوده و با هم مخلوط کنید.

3- اجازه دهید تا این مخلوط به مدت سی دقیقه در یخچال بماند.

4- پیاز، سیر ،زنجبیل ،کرفس و فلفل را نیز خوب شسته و قطعه قطعه کنید.

5- مقداری روغن در یک ظرف ریخته و پیاز، سیر، زنجبیل و فلفل را در آن بریزید و تفت دهید.

6- پس از چند دقیقه، گوشت گاو را اضافه کرده و آن را تفت دهید تا رنگش تغییر کند. در آخر کرفس را هم به مواد اضافه کنید.

7- اجازه دهید تا مواد به مدت دو دقیقه روی اجاق بماند تا پخته شود.

8- غذای شما آماده است.