خوراک بادمجان و مرغ

خوراک بادمجان و مرغ

مواد لازم: بادمجان و گوشت مرغ

ادویه ها: سیر، فلفل، سرکه و شکر

دستور پخت:

1. بادمجان را خرد کنید.

2. گوشت مرغ را نیز خرد کنید و 20 دقیقه در کمی نمک بخوابانید.

3. سیر را هم خرد کنید.

4. تهیه سس: مقداری سرکه و شکر و فلفل در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.

5. بادمجان ها را با مقداری روغن سرخ کنید و در ظرفی کنار بگذارید.

6. سیر را تفت دهید.

7. گوشت مرغ را به سیر اضافه کرده و و سرخ کنید تا رنگ آن سفید شود.

8. بادمجان سرخ کرده را نیز به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید.

9. با ریختن سس، غذا آماده است.