با فرا رسیدن پاییز، کشاورزان در سراسر چین طبق یک سنت سالانه محصولات خود را در آفتاب خشک می کنند و از ذرت طلایی گرفته تا فلفل تند را روی پشت بام‌ها و حیاط‌ها خانه‌های می‌گذرند که همه جا را مملو از محصولات رنگارنگ در حال خشک شدن زیر آفتاب می‌کند.