رایحه غنی سس سویا هنگام قرار دادن ظرف های سس تازه زیر آفتاب شهرستان جیانگ کوئوی استان گوئیژو در جنوب غربی چین هوا را پر کرده است. این کارگاه با یک شویه سنتی و قدیمی شامل یک فرآیند تخمیر و خشک کردن در آفتاب سس سویا تولید می کند و محصولاتش مشتریان بسیاری دارد.