کشاورزان روستای نان مو واقع در استان هونان در مرکز چین، این روزها ریشه نیلوفر آبی برداشت می کنند. به لطف منابع آبی فراوان، صنعت پرورش ریشه نیلوفر آبی، ثروت فراوانی را برای کشاورزان این روستا به ارمغان آورده است.