خانم «یان چیان‌چیان» پس از پنج سال کار در فرودگاه تصمیم گرفت استعفا کند و کسب و کار خود را در سال 2021 در زادگاهش شروع نماید.

یان که حالا 29 سال سن دارد به همراه پدرش «یان جیان‌تیائو» یک شرکت کشاورزی را در «لوی‌جوئو» در منطقه خودمختار «گوانگشی جوانگ» (جنوب چین) با تمرکز بر تولید ترشی بامبو تاسیس کردند.

ترشی بامبو یکی از مواد مهم برای درست کردن نودل‌های محبوب برنج «لوئوشی‌فن» به حساب می‌آید.

خانم یان سال‌هاست که با کارشناسان دانشگاه‌های محلی برای بهبود روش‌های سنتی تولید ترشی بامبو با فناوری‌های مدرن همکاری می‌کند و تلاش دارد جوانان را نیز جذب آن کند.

تصاویر حاضر را عکاس خبرگزاری «شین‌هوا» در تاریخ 23 و 24 جولای (2 و 3 مرداد) گرفته است.