لین رویی‌یانگ یکی از میراث داران یک شیوه  دم کردن چای به نام زی‌سون است که در آن اهالی چانگ‌شینگ استان جه‌جیانگ برگ‌های چای را بخار می دهند. چای زی‌سون این شهر قدمتی بیش از هزار ساله دارد. در دوران دودمان تانگ (۶۱۸-۹۰۷) از آن به عنوان چای پیشکش استفاده می کردند.