با غذاهای لذیذ بیشتر و بیشتر از کشورهای دیگر، نصرف‌کنندگان چینی نیز پی در پی سفره خود را بهینه می کنند. آمارهای مربوطه نشان می دهد که در سال 2021، واردات مواد غذایی در چین رکورد جدید را ایجاد کرد، واردات مواد غذایی چین در این سال به 135 میلیارد و 460 میلیون دلار رسید که در مقایسه با دوران مشابه سال گذشته 25.4 در صد افزایش یافته، اندازه بازار خرده فروشی حدود 1.6 تریلیون یوان بود. نرخ رشد مرکب سالانه طی 10 سال گشذته به 13 در صد رسید.

در سال 2021، پنج دسته غذایی برتر در ارزش واردات چین، گوشت، غلات، محصولات آبزی، لبنیات و میوه‌ها هستند و ارزش واردات آنها بیش از 10 میلیارد دلار آمریکا است.