بیست سال پیش یعنی درست در هنگامی که سو جین پینگ به منطقه شی شیا در یین‌چوآن، مرکز منطقه خودمختار نینگ شیا هویی در شمال غربی چین نقل مکان کرد، سرزمین خاکستری وسیعی را دید که پر از شن و سنگ بود و با سکونت انسان و کشاورزی دشمنی داشت.

این زن 50 ساله که اصالتاً اهل گانسو، استان همسایه است، به مدت 20 سال در کارخانه شراب سازی این منطقه فعالیت می‌کرده است.

سو با هزاران زن مهاجر دیگر که در بیش از 110 کارخانه شراب سازی نینگ شیا کار می کنند، برداشت شیرینی را تجربه کرده است.

او می‌گوید از زمانی که برای اولین بار به اینجا آمده است شروع به ساختن یک تاکستان کرده، اما نهال‌های انگور تنها دو سانتی‌متر ارتفاع داشتند بطوری که ممکن بود هر لحظه در خاک بد بمیرند.

در حال حاضر، سو حدود 3000 یوآن (427 دلار) در ماه از کارخانه شراب سازی، و دیگر فعالیت‌های خود درآمد مازاد کسب می کند. تاکستان‌ها و شراب‌سازی‌های مستقر در دامنه‌های شرقی کوه هلان با تلاش‌های بی‌وقفه در حفاظت از محیط زیست و بازسازی توسط دولت محلی رشد کرده‌اند و این منطقه در دهه گذشته به یک دالان سبز تبدیل شده‌ است.

لیانگ یانشون، دبیر حزب منطقه خودمختار نینگشیا هویی می‌گوید: «شراب ارغوانی رویای زندگی و محیط زیستی بهتر است».

تاکستان یوآن شی، جایی که وانگ کای شیا در آن کار می کند، یکی از شراب سازی هایی است که در دهه گذشته در نینگ شیا توسعه یافت. این محل که در یک معدن سنگ قدیمی ساخته شده است، حدود 200 کارگر دارد که دو سوم آنها را زنان مهاجر حدود 50 ساله تشکیل می دهند.

یوان یوان، صاحب کارخانه شراب سازی می گوید: «ما زمین معدن قدیمی را تمیز کردیم و با کمک دولت محلی آن را به تاکستان تبدیل کردیم.  سنگ‌هایی که جمع‌آوری کردیم برای ساخت کارخانه شراب سازی به سبک معماری چینی استفاده شد.»

وانگ هم مانند سو، یک کشاورز مهاجر از استان شاآنشی در شمال غربی چین است و 18 سال است که در این تاکستان انگور می چیند.  این فرد 53 ساله که به عنوان یک متخصص در کشت و برداشت انگور شناخته می شود،اطلاعات زیادی درباره  بهترین زمان آبیاری انگور می داند که باعث شیرین و خوش طعم‌ شدن آن می‌شود.

یوان می گوید: کارخانه شراب سازی ما برای تولید شراب های با کیفیت به این کارکنان مجرب وابسته است.

شو هونگ‌جوآن چهل و هشت ساله، به مدت 16 سال است که به عنوان یک کارگر تخمیر در این کارخانه شراب سازی فعالیت می‌کند. این شرابخانه کمک زیادی به خانواده او کرده است.

او می‌گوید‌: زمانی که یکی از اعضای خانواده من مریض بود، از من حمایت مالی شد.

نینگ شیا با توسعه صنعت شراب، 130 هزار شغل برای کشاورزان محلی ایجاد کرد که بسیاری از آنها افراد مهاجری مانند سو، وانگ و شو هستند.

لیانگ، دبیر حزب، می‌گوید:  «انگورهای کوچک باعث بهبود درآمد و معیشت مردم شده است. دامنه‌های شرقی کوه هلان در منطقه اسکان مجدد مهاجران واقع در نینگ شیا، محل سکونت 1.23 میلیون مهاجر است.»

به گفته لیانگ، یک سوم درآمد مهاجران، یعنی حدود 1 میلیارد یوان، از صنعت شراب تامین می شود و آنها را قادر می سازد تا وضعیت بهتری داشته باشند.