3 ژوئن سال جاری برابر با جشن دوان وو یا قایق‌های  اژدها در چین است. در روستای شیا شا منطقه هوانگ پو شهر گوانگ جوئو، جوانی به اسم «جانگ چائو وی» در حال حکاکی سر و دم اژدها برای یکی از این قایق‎هاست. وی از هنرمندان حکاک قایق اژدها در چین و از میراث‌داران هنر تولید سر و دم قایق اژدهاست که از جمله میراث ناملموس فرهنگی چین به شمار می رود.

جانگ چائو وی از کودکی به قایق اژدها بسیار علاقه داشت. پس از فارغ التحصیل شدن از هنرستان در سال 2009، وی یک سال به عنوان معلم در هنرستان تدریس کرد، سپس استعفا داد و به زادگاه خود برگشت و به کار حکاکی قایق اژدها مشغول شد.

سر و دم اژدها نماد این قایق‎ها به شمار می‎رود و برای ساخت آن باید مراحل پیچیده‌ای را طی کرد. جانگ چائو وی برای ارتقای مهارت و هنر خود بسیار تلاش کرده و به تدریج توانسته در منطقه به شهرتی شایسته برسد. امروز حتی برخی چینی تبارهای مقیم خارج نیز محصولات ساخت دست او را سفارش می‌دهند. آثار وی حتی در مراسم افتتاحیه بازی های المپیک زمستانی سال 2022 پکن نیز به نمایش گذاشته شد. اکنون هنر ساخت قایق اژدها از روستای او  به عرصه‌های جهانی رسیده و در دنیا مشهور شده است.

جانگ چائو وی امیدوار است که با توسعه و گسترش مهارت و هنر ساخت سر و دم قایق اژدها، فرهنگ قایق اژدهای چین را بهتر به جهانیان معرفی کند.