«چونگ چینگ» که در جنوب غربی چین واقع شده بخش اعظم آن بر روی کوهستان قرار دارد و با رودخانه‌ها محصور گشته است. بنا بر این به «شهر کوهستانی» نیز مشهور است.

بسیاری از مردم عاشق غذاهای لذیذ آن به ویژه هات پات تند و تیز و مناظر طبیعی جذاب چانگ چینگ هستند.

چونگ چینگ به دلیل اینکه بیشترین رستوران‌های هات پات را در چین دارد در سال 2007 از سوی انجمن آشپزی چین به عنوان «شهر هات پات چین» هم لقب گرفت.

طبق آمار بیش از 50 هزار رستوران هات پات در سراسر شهر چونگ چینگ وجود دارد.

چونگ چینگ با تاریخ سه هزار ساله گنجینه فرهنگ و سبک و زندگی سنتی چینی است.

اما به موازات عشق به ریشه‌های باستانی و فرهنگی، آسمان‌خراش‌های چونگ چینگ یک فضای آینده‌نگرانه مدرن به مخاطبان ارائه می‌دهد.