روز پنج شنبه 31 ژوئیه تان یون هوا سخنگوی مطبوعاتی دفتر امنیت مواد غذایی شهر پکن اظهار داشت که این شهر کاملا توانایی و اطمینان دارد امنیت بهداشت مواد غذایی بازی های المپیک را تضمین کند.
به گفته تان یون هوا شهر پکن برای تضمین امنیت کامل مواد غذایی المپیک نهاد ویژه ای تاسیس کرده تا بر پایگاه های تولید مواد غذایی بازی های المپیک، موسسات تولید و تهیه، مراکز ترابری و توزیع و مرحله های مشخص مصرف این مواد نظارت کند.
علاوه بر این، شهر پکن طرح تضمین امنیت خوراک بازی های المپیک را به اجرا گذاشته و در ورزشگاه های بازی های المپیک، هتل های طرف قرارداد و غذاخوری های عمومی دیگر نظام نگهداری مواد اصلی، بازرسی در محل و نظارت و کنترل با استقرار در محل را اجرا می کند.
