روز جمعه 18 ژوئیه لیان دون مین، نایب رییس دفتر امور اضطراری بهداشتی وابسته به وزارت بهداشت چین در پکن گفت: برای جلوگیری از وقوع حوادث غیر مترقبه در امور بهداشت عمومی مانند مسمومیت غذایی، چین در زمینه های ساماندهی کارمندان و نظارت و تنظیم پیش نویس مقابله فوری کارهای موثری را انجام داده است.

این مقام در کنفرانسی مطبوعاتی گفت: نهادهای مسئول در این زمینه همواره با تمام نیرو و به طور منظم برای تضمین بهداشت درجریان بازی های المپیک فعالیت کرده و نظارت بر بهداشت عمومی در کلیه سالن های بازی های المپیک و مدیریت بر کارمندان رستوران ها و بهداشت مواد غذایی را تقویت کرده اند. او گفت: اکنون بیش از 400 متخصص و کارشناس بهداشت عمومی کار خود را در 31 سالن مسابقه بازی های المپیک آغاز کرده اند.