همراه با افزایش مداوم قیمت غلات در بازار بین املللی، مسئله امنیت غلات توجه همه کشورها را جلب کرده است. کارشناسان مسئله غلات چین در مصاحبه با رادیو بین المللی چین اظهار داشتند که در چند سال اخیر، میزان تولید غلات چین به طور مداوم افزایش یافته و ذخایر غلات چین نیز پیوسته افزایش یافته است. چین کاملا توانایی دارد که با اتکا به خود مسئله خوراک یک میلیارد و سیصد میلیون جمعیت را حل کند.

دکتر لی نین بوئو از آکادمی علوم کشاورزی چین یک کارشناس تحقیقات مسئله غلات است. وی در مصاحبه ای عوامل افزایش قیمت غلات در بازار بین المللی در روزهای اخیر را تشریح کرد. او بر این باور است که افزایش قیمت غلات از یک سو ناشی از کاهش میزان تولید کشورهای عمده تولیدکننده غلات به دلیل آب و هوای بد و از سوی دیگر ناشی از این است که زمین کشت شمار زیادی از کشورهای تولید کننده غلات برای کشت محصولات سوختی مورد استفاده قرار گرفته است که باعث کاهش میزان تولید غلات شده است. وی گفت: اکنون در کشورهای بزرگ عرضه کننده غلات از جمله آمریکا و برخی از کشورهای آمریکای جنوبی ، منابع خاکی که قبلا برای تولید غلات مورد استفاده قرار می گرفت، اکنون به کشت مواد خام سوختی از جمله ذرت و نیشکر تبدیل شده است. این امر باعث کاهش عرضه غلات در بازار بین المللی و تغییرات ساختار بازار شده است. کاهش عرضه قیمت را افزایش داده است.

افرادی در خارج از چین معتقدند که افزایش قیمت غلات در بازار بین المللی ناشی از واردات غلات از سوی چین است. دکتر لی در واکنش به این اظهارات خاطر نشان کرد که این اظهارات اصلا پایه واقعی ندارد. وی گفت: چین در زمینه صادرات و واردات غلات بین المللی سهمیه کمی دارد. همراه با ارتقای فناوری تولیدی، میزان تولید غلات چین همواره گرایش افزایش را حفظ کرده است. رشد تقاضای کلی فراتر از رشد میزان تولید نیست. عرضه و تقاضای غلات به طور اساسی متعادل است. واردات غلات تنها برای تعدیل ساختار محصولات است. به این ترتیب، با توجه به منابع خاک، فناوری تولیدی و سیاست ها و محیط، مردم چین کاملا توانایی دارند که برای مصرف خود غلات کافی تولید کنند.

بر اساس اخبار رسیده، از سال 2004 تا سال 2007 میلادی، میزان کل تولید غلات چین در چهار سال متوالی افزایش یافته است. میزان کل تولید غلات چین در سال 2007 میلادی از 500 میلیارد کیلوگرم فراتر رفته است. سطح ذخایر غلات چین نیز یک برابر بیشتر از سطح جهانی در این زمینه است.

هر چند که افزایش قیمت غلات در بازار بین المللی تاثیر محدودی بر چین دارد، ولی دولت چین نیز به این مسئله توجه زیادی کرده است. برای تشویق تولید غلات، چین رشته سیاست ها و تدابیری را برای کمک به تولید غلات اتخاذ کرده است. امسال بودجه وزارت دارایی مرکزی چین برای حمایت از کشاورزی، روستاها و کشاورزان به بیش از 560 میلیارد یوان خواهد رسید که در مقایسه با سال 2007 میلادی 130 میلیارد یوان افزایش دارد. بر این اساس، دولت چین چندی پیش با اتخاذ تدابیری 25 میلیاردی یوان دیگر برای حمایت از کشاورزی اختصاص داد. این بودجه مستقیما برای پرداخت کمک هزینه به کشاورزان مورد استفاده قرار خواهد گرفت تا ضمن تشویق فعالیت تولیدی آنان، از کشاورزی و تولید غلات حمایت شود.

ون جیا بائو نخست وزیر چین چندی پیش هنگام بازرسی از کشاورزی و کشت و کار بهاره در استان هه بی اظهار داشت که چین در آینده ضمن تقویت حمایت از کشاورزی و تولید غلات، سیاست تسهیلاتی و پرداخت کمک هزینه به مناطق تولیدکننده غلات و کشاورزان کشت و کار غلات اجرا خواهد کرد تا سود بیشتری برای کشاورزان برای کشت غلات به بار آورد. کشاورزی از ون جیا بائو پرسید: آیا درست است که سیاست تسهیلاتی کشور برای کشاورزی تغییر نخواهد کرد؟

ون جیا بائو پاسخ داد: شما می توانید آسوده باشید. سیاست ها تغییر نخواهد کرد. سیاست های مطلوبی بیشتری صادر خواهد شد. با داشتن غله ما دیگر نگران نخواهیم بود. امیدوارم شما کار کشت و کار غله را به طور مطلوب انجام دهید.