CRI Online
 

غذای گرم در ظروف پلاستیکی برای سلامتی خطرناک است

GMT+08:00 || 2014-10-30 16:30:36        cri
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی جمهوری اسلامی ایران گفت: ریختن مواد غذایی داغ با دمای 70 درجه در ظروف یکبار مصرف برای سلامتی مضر و خطرناک است و متولیان هیات ها و کسانی که نذورات مذهبی دارند از ظروف گیاهی برای توزیع این نذورات استفاده کنند.

دکتر مجید حاجی فرجی افزود: استفاده از ظروف یکبار مصرف در ماه محرم و ایام عزاداری به طور چشمگیری افزایش پیدا می کند و از این رو رعایت نکات بهداشتی برای سلامتی ضروری است.

وی با بیان اینکه ظرف هایی که از مواد گیاهی و طبیعی به دست می آیند بهترین نوع ظروف یک بار مصرف هستند، خاطرنشان کرد: ظروف گیاهی که از مواد اولیه طبیعی مانند نشاسته ذرت اصلاح شده، تولید می شود فاقد مواد مضر و شیمیایی هستند و در برابر ریختن مواد غذایی یا مایعات با حرارت بالا مقاومت دارند.

حاجی فرجی یادآور شد: ظروف یکبار مصرف گیاهی در فرآیند آلوده زایی و آلودگی محیط زیست اثرات سوء کمتری ایجاد خواهد کرد و از نظر سلامتی مطمئن تر از سایر ظروف یکبار مصرف هستند.

وی تاکید کرد: ظروف یک بار مصرف از جنس 'پلی استایرن' توانایی تحمل دمای بالاتر از 65 درجه را ندارند و ریختن مواد غذایی بسیار داغ در آنها عوارض و خطرات زیادی برای سلامتی مصرف کنندگان دارد چراکه در حرارت بالا، مواد سمی این ظروف به مواد غذایی درون آنها منتقل می شود.

اخبار مرتبط
پیام شما
تازه ترین برنامه ها
ببینید بشنوید