شهرستان لوئو چوان استان شن شی واقع در شمال غربی چین به «بخش تولیدکننده سیب» معروف است.

شهرستان لوئو چوان در فلات خاک زرد واقع شده و منابع آب در این جا بسیار کم بوده و زمین آن بایر و بی حاصل بود. با این حال در سال های متمادی دهقانان محلی همه این سنت را داشتند که در زمین جلو و پشت خانه خود چند درخت سیب می کاشتند.

پس از اجرای سیاست اصلاحات و درهای باز در چین، کشاورزی نیز به سوی اقتصاد بازار حرت کرده است و سیب لوئو چوان به خاطر مطلوب بودن کیفیت، رنگ و مزه آن فروش خوبی در بازار داشته است. دولت های شهرستانی و شهرک محلی کم کم به تغییر الگوی سنتی در تولید کشاورزی پرداخته و با استفاده از محیط طبیعی خاص خود و اتخاذ سیاست هایی با امتیازات بالا، دهقانان را به کاشت درختان سیب در سراسر این شهرستان تشویق کرده و با تمام نیرو صنایع کاشت درختان سیب را توسعه می دهند.

یان شی فون، معاون رئیس دفترمدیریت تولید سیب شهرستان لوئو چوان با اشاره به مزیت کاشت درختان سیب در این شهرستان می گوید:«چرا میزان تولید سیب لوئو چوان این قدر خوب و کیفیت آن این طور عالی است؟ این امر به طور عمده ناشی از خاک و منابع طبیعی خاص لوئو چوان است. میانگین ارتفاع از سطح دریا در لوئو چوان 1100 متر، میانگین ضخامت خاک 140 متر، میانگین دمای سالانه 9.2 درجه سانتیگراد و بارش سالانه نیز 622 میلی متر است که اساسا نیازمندی های رشد درخت سیب را بر آورده می سازد. دولت های شهرستانی و شهرک محلی تدابیر متنوع و سودمندی را برای ارتقای درآمد روستاییان اتخاذ کرده اند. جان جن ژو، رئیس کمیته حزبی شهر یین آن می گوید:«اکنون مردم برای کاشتن درخت سیب هیچ هزینه ای پرداخت نمی کنند اما درآمد آنها از فروش سیب همه مال خودشان است و دولت هیچ پولی از آنها نمی گیرد. دولت نه تنها جاده هایی را تا باغ های میوه ایجاده

کرده بلکه در فصل کم کار کشاورزی، استادی از دانشگاه کشاورزی و درختکاری شمال غرب را برای راهنمایی روستاییان در کار مزارعشان دعوت می کند بدون اینکه مردم مجبور باشند پولی بپردازند.»

لوئو چوان شهرستان بزرگ کاشت درخت سیب است و 95 درصد درآمد دهقانان این منطقه از فروش سیب است. طبق آمار، میانگین سرانه باغ سیب برای دهقانان این شهرستان بیش از سه پنجم هکتار است که این رقم در کل چین در مقام نخست قرار دارد. سطح زندگی دهقانان پس از آغاز به کاشت درختان سیب روز به روز بهتر شده است. همچنین به موازات توسعه صنعت کاشت سیب، فرصت های کاری زیادی فراهم شده که کارگران مهاجر مناطق حاشیه ای و استان های دیگر را به خود جلب کرده است.

اکنون در بیش از 33 هزار هکتار از میان حدود 43666 هکتار مزارع شهرستان لوئو چوان، درختان سیب کاشته شده است. شور و شوق دهقانان نیز پس از کسب سود بالا از کاشت درختان سیب، افزایش یافته است. علاوه بر این، کارهای ادارات مختلف دولت شهرستانی نیز کاملا پیرامون کاشت درختان سیب گسترش یافته است. یان شی فون، معاون رئیس دفتر یاد شده می گوید:«اکنون اصناف مختلف تمام شهرستان لوئو چوان خدمات خود را در ارتباط با صنعت تولید سیب گسترش داده اند، تأسیسات راه و ترابری، صنعت نیروی برق و تأسیسات آبیاری همه به نوعی به صنعت تولید سیب مرتبط است.»

کیفیت خوب سیب لوئو چوان با رنگ روشن و طعم دلپذیر آن شاخص هایی است که آن را در رده نخست سیب جهان قرار داده است. سیب هایی که ورزشکاران، مقامات و مهمانان کشورهای مختلف در مدت بازی های المپیک پکن در سال 2008 خوردند، همه تولید «گروه میوه جات لوئو چوان» بود. گروه میوه جات یین آن نهاد اصلی در کشاورزی صنعتی استان شن شی است که سهام آن توسط دولت کنترل شده و به طور عمده مسئولیت صادرات سیب و مدیریت بر فراورده های مربوط به سیب را برعهده دارد. جئوشیائو هون، مدیر فروش این گروه می گوید:«شرکت ما از زمان تأسیس در سال 2003، از طریق الگوهای پایگاه، انجمن و شرکت کار می کند. روی هم رفته انجمن مسئول تولید است و ما مسئول فروش هستیم. خریداری سیب به طور عمده در دامنه 60 کیلومتری اطراف شرکت انجام می شود و به این ترتیب تضمین می شود که از زمان خریداری تا انتقال آن به انبار بیش از 24 ساعت طول نکشد.»

به خاطر ارتقای توان رقابتی سیب لوئو چوان در بازار، به ویژه ارتقای کیفیت و میزان تولید سیب لوئو چوان، در سال 2003 وزارت کشاورزی چین با انجام سرمایه گذاری باغ نمونه چین برای تولید استاندارد سیب در لوئو چوان استان شن شی را ایجاد کرد که به طور عمده به پژوهش فنون کاشت درختان سیب در فلات خاک زرد در شمال غربی چین می پردازد. درختان سیب با پرورش علمی می توانند با محیط طبیعی فلات خاک زرد لوئو چوان هماهنگ تر باشند و سیب هایی دهند که با نیاز بازار بیشتر منطبق باشد.

درختان سیب زندگی فقیرانه گذشته دهقانان لوئو چوان را تغییر داده و آنها را در مسیر ثروتمند شدن قرار داده است؛ با الگوهای جدید تولید اکنون دهقانان امید زیادی به آینده داشته و با سیاست های موثر دولتی آنان اطمینان بسیاری به توسعه تولیدات خود دارند.