آقای باور براون اهل آلمان است و به فرهنگ چین علاقه دارد. او چند سال پیش برای تحصیل زبان چینی وارد شهر سی آن واقع درغرب چین شد. در مدت سه سال زندگی در این شهر، از یکی از دوستانش شنید که فلات چین های تبت چین واقع در شمال غربی کشور منطقه ای شگفت انگیز است و دارای منابع غنی می باشد. ملیت های مختلف با باورهای دینی مختلف در این سرزمین زندگی می کنند. این توصیف ها، براون را جذب کرد. او پس از به پایان رساندن تحصیلاتش تصمیم گرفت به استان چین های سفر کند. تازه به خاک چینگ های رسیده ، این منطقه را دست داشت.

او گفت: "احساس می کنم که استان چین های محلی است که فرهنگ قومیت های مختلف در آن درهم آمیخته می شود. مردمانی با قومیت هان، تبت، هوی و مغول در کنارهم در این منطقه زندگی می کنند. آن ها فرهنگ ویژه، زبان ویژه و هنر ویژه خود را دارند. این مساله بسیار برای من جالب و جذاب است. من به این منطقه خیلی علاقه دارم."

او پس ازمدتی زندگی در استان چین های، شناخت بیشتر و عمیق تری نسبت به این منطقه پیدا کرد و متوجه شد که این استان یکی از 5 منطقه بزرگ دامپروری چین است. گونه های گیاهی و جانوری این منطقه نیز متنوع و فراوان اند. گاو ختایی؛ گاو نر و کوهان دار تبت همواره در این فلات با ارتفاع بیش از 4 هزار متر زندگی می کند و علف طبیعی و آلودگی نشده را می خورد. کیفیت شیر این گاو ویژه و عالی است. ترکیبات غذایی آن نیز چند برابر ترکیبات شیر گاو معمولی است. براون با توجه به این مسئله تصمیم گرفت که با استفاده از منابع غنی دامپروری در این منطقه، کارخانه پنیر گاو ختایی را تاسیس کند.

او به خبرنگار رادیو بین المللی چین گفت: در جریان تاسیس این کارخانه با مشکلات مختلفی مواجه شدم ولی مردم محلی در زمینه های مختلف به من کمک کردند.

او افزود: زمانی که کارخانه تازه تاسیس شده بود، در زمینه های مختلف با مشکلاتی رو به رو شدم. اما مردم این منطقه مهربان و خونگرم هستند. آن ها مرا راهنمایی کردند و گفتند که چه کنم و چگونه پنیر با کیفیت و عالی تولید کنم. در حال حاضر من و کارگران در حال یادگیری شیوه جدید تولید پنیر هستیم. امیدوارم که این پنیر جدید سال آینده وارد بازار شود.

در پایان سال 2006 میلادی، به کمک طرف های مختلف کارخانه پنیر براون در شهرستان زه کو واقع در شرق استان چین های تاسیس شد. او و بیش از 100 کارگر این کارخانه اطمینان دارند که وضعیت معاملات آن ها روز به روز بهتر می شود.

همسر و دو فرزند براون در مارس سال جاری برای حمایت از او به چین های آمدند. این خانواده قصد دارند در این منطقه زندگی کنند. جنیفر براون اوایل ورود به این استان به زندگی در فلات عادت نکرده بود. او نمی توانست درک کند که چرا همسرش از زندگی راحت در آلمان دست کشیده است. اما در حال حاضر دلیل انتخاب شوهرش را درک کرده و این منطقه را دوست داشته است.

او در این مورد گفت: روزهای اولی که وارد این منطقه شدم همیشه سر درد داشتم. چون ارتفاع این جا بسیار زیاد و نور آفتاب نیز شدید است. اما در حال حاضر حالم بهتر شده است. مردم این استان مهربان هستند. من نیز به فرهنگ ویژه و درهم آمیخته ملیت های مختلف این ناحیه علاقه دارم. هوای این جا خوب است و آلوده نشده است. ما همیشه به کوهنوردی می رویم.

شنوندگان گرامی، در حال حاضر خانواده براون و بسیاری از خارجیان از زندگی سعادتمند ناشی از توسعه اقتصادی و اجتماعی چین لذت می برند. آن ها نیز به شیوه خود سهم شایانی برای رشد این منطقه ادا کرده و فرهنگ چند جانبه ای را در این منطقه ایجاد کرده اند.